"Setas" یا قارچ ها در اسپانیا بسیار محبوب هستند. بسیاری از مردم برای رانندگی یا راه رفتن به حومه شهر می روند. این tapa بسیار سریع و آسان برای آماده سازی است. میگو با سیر، شراب سفید و قارچ را برای یک عطر و طعم که کاملا "خوشمزه" است، ترکیب کنید. با تکه های باگت سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 12 تا 14 قارچ بزرگ مانند قارچ کرمین یا سفید
- 3 گل میخک از سیر
- 4 تا 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون باکره اسپانیا
- 3/4 فنجان سفید شراب سفید
- میگو 4/4 کیلوگرم (حجم - 40 پوند)
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز قرمز
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
چگونه آن را بسازیم
- قارچ های تازه را در یک قاشق چایخوری مخلوط کرده و داخل آب سرد قرار دهید تا خاک را از بین ببرد. اصلاح ساقه ها تکه.
- میگو خام را خرد کرده و دم بریزید. شستشو و اجازه تخلیه. کنار گذاشتن
- میخک سیر و سیر خرد شده را بریزید.
- یک ظرف بزرگ سرخ کرده را روی حرارت متوسط قرار دهید و آن را به 4 تا 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق العاده اضافه کنید. هنگام گرم، سیر ذرت را اضافه کنید. قبل از قهوه ای سیر، قارچ های بریده شده و سوت را به مدت 2 تا 3 دقیقه اضافه کنید و با قارچ قارچ با روغن مخلوط کنید و با سیر مخلوط کنید.
- شراب سفید را اضافه کنید و هم بزنید 5 دقیقه دیگر یا بیشتر بخورید. قارچ ها کوچک و تیره می شوند. نمک را به طعم اضافه کنید.
- میگو را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. وقتی می خورند، میگو به صورت صورتی تبدیل می شوند. پودر فلفل های گرم فلفل را درون ظرف قرار دهید. میگو حدود 5 دقیقه برای طبخ آماده می شود.
- از گرما خارج شوید و بلافاصله با یک باگت تازه خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 336 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 170 میلی گرم |
| سدیم | 617 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 23 گرم |