این یک دستورالعمل سنتی Lexington، North Carolina coleslaw است. این ترکیب کلم، سرکه سیب، و سس گوجه فرنگی را برای ایجاد یک شکاف طعم دهنده ای که کاملا با گوشت خوک و یا مرغ انجام می شود. شمع آن را به عنوان یک ظرف جانبی یا آن را در بالای ساندویچ باربیکیوس خود قرار دهید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2/1 تا 3 پوند (1.1 تا 1.3 گرم) کلم سفید
- 1 فنجان (240 میلی لیتر) سرکه سیب
- 2/3 فنجان (160 میلی لیتر) کچاپ
- 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) آب
- 3 قاشق غذاخوری (45 میلی لیتر) شکر
- 1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) نمک
- 1/2 قاشق چای خوری (2.5 میلی لیتر) فلفل کایین (اختیاری)
- 1/2 قاشق چای خوری (2.5 میلی لیتر) فلفل سیاه
- 1/2 قاشق چای خوری (2.5 میلی لیتر) پودر چیلی
- سس سس فلفل داغ مانند
- تاباسکو
چگونه آن را بسازیم
1. کلم رنده کردن. در یک کاسه کوچک قند را در سرکه سیب سرخ کنید. مواد تشکیل دهنده دیگری را اضافه کنید به جز کلم و به مدت 10 دقیقه مخلوط کنید.
قبل از اینکه مخلوط ضخیم شود، از گرما خارج شوید. اجازه دهيد تا حدود 10 يا چند دقيقه سرد شود و سپس کلم را بريزيد. شیر تا چندین بار مخلوط شده. بلافاصله خدمت کنید. قبل از اینکه مخلوط ضخیم شود، از گرما خارج شوید. اجازه دهيد تا حدود 10 يا چند دقيقه سرد شود و سپس کلم را بريزيد.
شیر تا چندین بار مخلوط شده. بلافاصله خدمت کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 114 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 680 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 26 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |