الو گوبی یک دستور العمل غذایی گیاهی هندی است که شامل سیب زمینی و گل کلم در تعدادی از ادویه جات طعم دهنده هند است. اگرچه سالهاست که به سر می برد، Aloo gobi به تازگی شهرت جهان را از طریق فوتبال محبوب بریتانیا (فوتبال، اگر شما آمریکایی است) به دست آورد، فیلم "خم شدن آن را مانند بکهام". این دستور العمل گیاهخواری aloo gobi نمی خواهد ناامید نشود. غذای گیاهی هندی همه چیز در مورد استفاده از ترکیبی از ادویه ها برای طعم های شگفت انگیز است، پس قبل از شروع این دستور العمل، باید حتما از ادویه های لازم استفاده کنید.
تمام مواد تشکیل دهنده این دستور غذا عبارتند از گیاهخواری، گیاهی، وگان و همچنین بدون گلوتن، و این باعث می شود که هر دو غذای گیاهی فوق العاده غذای هند و ایده شستن وگن کامل بدون گلوتن باشد . آن را با برخی از برنج سفید پخته شده و یا یک کاسه کوینو بخورید، یا آن را دور بگذارید تا یک وعده غذایی کامل را با شستن یک ظرف غذای گیاهی هندی دلف برای کمی پروتئین گیاهی، و شاید برای برخی از چای زردچوبه ای به شما کمک کند شام پس از شستن
آنچه شما نیاز دارید
- 3 سیب زمینی، خرد شده
- 1 گل کلم، خرد شده
- 1/2 پیاز، برش خورده
- 1 قاشق چایخوری. گشنیز
- 1 قاشق چایخوری. زیره
- 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه
- 1/4 قاشق چایخوری میخک زمین
- 1/4 قاشق چایخوری زنجبیل
- 2 برگ خلیج
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو
- 1/3 فنجان آب
چگونه آن را بسازیم
- سیب زمینی را در آب بگذارید تا حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که به آرامی منحصر به فرد باشد. از گرما و خشکی دور نگه دارید.
- روغن زیتون را در یک جعبه بزرگ گرم کنید. ادویه جات را اضافه کنید و حدود 30 ثانیه آن را طبخ کنید، سپس پیاز، گل کلم و سیب زمینی را اضافه کنید.
- اجازه دهید سبزیجات را برای 3 تا 5 دقیقه بیشتر بپزد، سپس آب لیمو و آب اضافه کنید.
- برای 6 تا 8 دقیقه دیگر، یا تا زمانی که گل کلم بر روی پخت و پز انجام شود، روی آن کپک بزنید و آن را طبخ کنید.
- در صورت تمایل گیاهخواری خود را به تنهایی و یا با برنج خدمت کنید.
بیشتر دستور العمل های گیاهی و وگان هند:
دستور العمل سرخ كردن سرخ شده یك قارچ آسان
کلم بروکلی و توفو در سس سیر
Vegan Palak "Paneer" (اسفناج و توفو هند)
سبزیجات مختلط، سبک هندی
کیک سبزیجات کیک Crock
چانا ماسالا (نخود تند) با اسفناج
دستور العمل گل کلم قارچ
رب کباب خام خوراکی
نارگیل سبزیجات Curried
دستور العمل چای زردچوبه
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 363 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 91 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 61 گرم |
| فیبر رژیمی | 10 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |