هنگامی که برای بریچ کردن برگرها، ماهی، مرغ، سوسیس و یا هر چیز دیگری، هدف قرار دادن آن عطر و طعم کبابی بزرگ را به غذا می دهد. این آرامش کامل است زیرا آن را روی کوره شروع می کند. قبل از ریز ریز کردن، تاموتیلو، پیاز و جالپونوس کبابی را کباب کنید تا بتوانید از آن لذت ببرید و تقریبا هر چیزی را بخورید. این فوق العاده عالی برای هر گوشت کبابی یا سبزی است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پیاز قرمز بزرگ (برش به ضخامت 1/2 اینچ)
- 1 پوند / 450 گرم تاموتیلوس
- 2 jalapenos (بذر و deveined)
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر روغن زیتون
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر سرکه شراب قرمز
- 3 میخک سیر (منگنز)
- 1/4 تا 1/2 قاشق چای خوری / 1.25 تا 2.5 میلی لیتر نمک (بسته به طعم)
- 1/4 قاشق چای خوری / 1.25 میلی لیتر فلفل سیاه
- 1/4 قاشق چای خوری / 1.25 میلی لیتر پاپی قرمز
- 1/4 قاشق چایخوری / 1.25 میلی لیتر شکر
- 1/3 فنجان / 80 میلی لیتر سینه (تقریبا خرد شده و به راحتی بسته بندی شده)
چگونه آن را بسازیم
ترکیب روغن، سرکه، سیر، نمک، فلفل سیاه، قند و پاپی قرمز را در کاسه بزرگ. تکه های پیاز، تاموتیلو و جالپنوس را به مخلوط اضافه کنید. شلاق زدن به کت. پوشش را با بسته بندی پلاستیکی، در یخچال قرار دهید و به مدت 30-45 دقیقه به ماریناد می دهد.
کوره پیش گرم برای گرمای زیاد پیاز، تاموتیلو و فلفل را از زعفران و محل بر روی کباب بردارید، نیمی از ماریناد را ذخیره کنید. برای 8-10 دقیقه کیک بخورید، یک بار یا دو بار چرخش دهید.
اطمینان حاصل کنید که سبزیجات کمی شسته و رفته اما هنوز هم ترد است. هنگامی که این امر به دست آمده، از کوره خارج شوید و بر روی تخته برش قرار دهید. سبزیجات را خرد کرده و داخل کاسه با ماریناد محفوظ بگذارید. سوزن خرد شده و نمک اضافی را در صورت نیاز اضافه کنید. استفاده کنید به عنوان یک شیرینی پزی برای همبرگر ، سوسیس کبابی، سینه مرغ، گوشت خوک یا ماهی.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 149 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 25 میلی گرم |
| سدیم | 75 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 5 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |