این گوشت خوک بری زده ساده با ترکیبی از خردل دیژون، سرکه، شکر قهوه ای و سس Worcestershire طعم دارد.
من این گوشت خوک را با سیب زمینی پودر دوست دارم، اما ماکارونی و پنیر و یا ظرف غذای برنج نیز خوب است. کلم بروکلی بخار داده شده یا یک سالاد پرتقال برای یک وعده غذایی خانواده رضایت بخش.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1 فنجان پیاز خرد شده
- 4 استخوان در مرکز برش گوشت خوک
- نمک کوشر و تازه فلفل سیاه
- 2 میخک سیر، منگنز
- 1/2 فنجان سوپ مرغ
- 1 قاشق غذا خوری Dijon خردل
- 1 قاشق غذاخوری شراب سیب سرکه
- 3 قاشق غذاخوری قهوه قهوه ای
- 1 قاشق غذا خوری سس Worcestershire
چگونه آن را بسازیم
- در یک کباب سنگی بزرگ که بیش از حد متوسط گرم است، پیاز را در روغن نباتی کپک بزنید، تا زمانی که آن را نرم و برافراشته شده در اطراف لبه ها، تکان دهید.
- پیاز را کنار بگذارید و گوشت خوک را به اسکیلت اضافه کنید. فلفل سیاه و نمک را تازه بپزید.
- تقسیم کردن را برای 3 تا 4 دقیقه در هر طرف و یا تا زمانی که به آرامی گرم می شود.
- اضافه کردن سیر و سوپ به مدت 1 تا 2 دقیقه طولانی تر و یا تا زمانی که سیر کمی منحصر به فرد و معطر است. مراقب باشید سیر نکنید.
- در یک فنجان یا کاسه، سوپ مرغ، خردل، سرکه، شکر قهوه ای و سس Worcestershire را ترکیب کنید.
- مخلوط را بر روی چیپس بگذارید. مخزن را به سختی روی حرارت قرار دهید و آنرا حدود 45 دقیقه تا یک ساعت بپزید و یا تا زمانی که گوشت خوک نارنجی نباشد.
- اگر ترجیح می دهید از کوره استفاده کنید، کباب پز (کوره های ضد آب) را پوشانید یا به پانل پخت بچرخانید و فویل را به سختی بپوشانید. شخم زدن گوشت خوک را در حدود 325 F به مدت 45-55 دقیقه بشویید تا مناقصه.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 626 |
| چربی کل | 31 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 15 گرم |
| کلسترول | 171 میلی گرم |
| سدیم | 373 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 26 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 58 گرم |