استیک مغزدار کبابی مغرب

این استیک فنجان با ادویه جات ترشی جات مروک پر شده است. ماریناد آن را منحصر به فرد نگه می دارد، اما شما می خواهید این استیک داغ و سریع کباب کنید.

آنچه شما نیاز دارید

• فنجان 4 پوند / 1.8 کیلوگرم
• 1 پیاز متوسط
• 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر آب لیمو
• 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر روغن زیتون
• 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر زنجبیل تازه
• 2 قاشق غذا خوری / 30 میلی لیتر جعفری تازه
• 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر سس سویا
• 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر زیره سبز
• 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر پودر چیلی
• 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر شیرینی
• 2 میخک سیر
• 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر پودر خشک
• 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر زردچوبه
• 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر فلفل دلمه ای
• 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر نمک دریایی

چگونه آن را بسازیم

مخلوط کردن تمام مواد تشکیل دهنده به جز بطری استحکام بطری و خوب مخلوط کنید. استیک شربت را در یک ظرف پخت کم عمق یا کیسه قابل انجماد با ماریانید در یخچال 4 تا 6 ساعت قرار دهید. استیک ها را از ماریناد و نوشیدنی بردارید. استیک کباب را به دلخواه مورد نظر (حدود 5 دقیقه در هر طرف). روغن زیتون را در ظرف 10 دقيقه حرارت دهيد. بشقاب بری را به صورت مورب به تکه های نازک بریزید. پوره ماریناد را بر روی استیک بمالید و خدمت کنید.

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	608
چربی کل	33 گرم
چربی های اشباع شده	10 گرم
چربی غیر اشباع	18 گرم
کلسترول	179 میلی گرم
سدیم	544 میلی گرم
کربوهیدرات ها	12 گرم
فیبر رژیمی	2 گرم
پروتئین	65 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)