این قارچ های سوئیتس، همراهی کامل با استیک کبابی هستند. شما می توانید آنها را آماده کنید بعد از اینکه استیک ها از کوره و استراحت استفاده می کنند، یا به سادگی از مشعل مشعل گریل گاز خود استفاده کرده و همزمان هم طبخ کنند.
در هر صورت، شما با یک سرایدار فوق العاده استیک به پایان خواهد رسید. این قارچ ها به اندازه کافی خوشمزه هستند تا بتوانند به تنهایی خدمت کنند، به طوری که هر قصد شما با این ظرف لذت ببرید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند / 450 گرم
- قارچ Crimini ، تمیز و برش خورده
- 2 میخک
- سیر مزه شده
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر روغن زیتون
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر شراب سفید
- جعفری 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر خرد شده
- 1 قاشق چایخوری / 5 میلی لیتر
- سس ووسترشر
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 لیتر نمک
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر پودر خشن خشن
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر پودر پیاز
چگونه آن را بسازیم
- قارچ ها را تمیز کنید و به قارچ های ضخیم بریزید (حدود 4 برش در قارچ).
- روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید و قارچ ها را اضافه کنید. فصل را با سیر، نمک، فلفل، پودر چیلی و پودر پیاز.
- کاهش حرارت به حد متوسط و اجازه می دهد قارچ برای طبخ 5 تا 7 دقیقه.
- حرارت را به مدت 1 دقیقه به دمای متوسط بالا ببرید و سپس شراب سفید و سس Worcestershire اضافه کنید.
- اجازه دهید مخلوط به مدت 1 تا 2 دقیقه حباب شود، قارچ ها را به هم بزنید.
- خاموش کردن گرما و اضافه کردن جعفری خدمت به بالای استیک و یا استفاده به عنوان یک ظرف جانبی.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 102 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 245 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |