پخت و پز با ماکارونی تازه به سادگی درمان است، آیا آن را پر از پاستا مانند راویولی یا tortellini، و یا پاستا ساده مانند fettuccine و یا فرشته مو. بافت متفاوت از تازه است، و من بسیار خوشحال شدم که یک خط جدید از پاستای Buitoni را کشف کرده ام که نه تنها پر از جوش های جالب (مانند مارچوبه و آرتیشو) پر شده است، بلکه پاستا نیز با اسفناج واقعی ساخته شده است، بنابراین شما دو برابر شدن شما می توانید این را در یک جعبه سنتی لازانیا، یا در یک گردو بیضی یا گرد کنید، زیرا قطعا نیازی به برش دادن به مربع برای خدمت نیست.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذا خوری کره unsalted
- 2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- 3 فنجان اسفناك تازه خرد شده
- 2 فنجان شیر کامل
- ماکارونی تازه رنده شده به طعم (اختیاری)
- نمک کوشر یا نمکی و فلفل تازه تازه
- ¾ فنجان پنیر پارمزان، تقسیم شده است
- 1 ½ فنجان پنیر ریکوتا
- 1 قاشق چای خوری لیمو تازه
- 1 قاشق چای خوری سیر خرد شده
- 3 (9 اونس) بسته Buitoni اسفناج و Artichoke Ravioli یا 3 پنیر مارچوبه Ravioli، و یا ترکیبی
- بسته 1 (6 اونس) یا می تواند قلب را تحریک کند، منجمد و ضدعفونی شده، کنسرو شده یا خلاء مهر و موم شده، تقریبا خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- فر را به دمای 375 درجه فارنهایت بسپارید. اسپری یک تابه 9x9 اینچ مربع، یا یکی دیگر از ظرف پخت 1 1/2 تا 2 کوارت، با اسپری پخت و پز ناسوتیکت.
- یک کاسه بزرگ آب را به جوش برای پاستا بکشید.
- در یک کاسه ی عمیق عمیق، کره را روی گرمای متوسط ذوب کنید. آرد را هم بزنید و یک دقیقه بجوشانید تا مخلوط طلایی شود. اسفناج را اضافه کنید و آن را به مدت 2 دقيقه بچرخانيد، و اغلب با هم زدن مخلوط کنيد. به تدریج در شیر هم بزنید و مخلوط را به یک قرص بخورید. اجازه دهید یک دقیقه یا دو بار بجوشانید، گاهی اوقات تکان دهید، تا زمانی که ضخیم شود. فصل را با ماکارونی، اگر مورد نظر، و نمک و فلفل. مخلوط 1/2 فنجان پارمسان.
- در همین حال، پنیر ریکوتا، چاشنی لیمو و سیر را در یک کاسه، با نمک و فلفل ادویه کنید.
- هنگامی که آب به جوش می آید، فصل را با نمک، بگذارید آن را به جوش بیاورید و پاستا را طبق دستورات بسته بپزید، قبل از اینکه کاملا پخته شود، توقف کنید.
- قاشق فقط سس اسفناج خامه ای را در پایین یک ظرف لازانیا بگذارید تا آن را کمی خیس کنید. بالا با نیمی از راویولی، سپس ماکارونی را با یک لایه نیمی از مخلوط ریکوتا و نیمی از artichokes خرد شده بالا. قاشق بیش از نیمی از سس اسفناج خنک باقی مانده، سپس بیش از نیمی از پارمسان را بپاشید. تکرار این لایه ها محل را در اجاق قرار دهید و حدود 15 دقیقه بپزید تا همه چیز قهوه ای و حباب باشد. لازانیا را تحت گوشت مرغ برای آخرین لحظه قرار دهید تا در صورت تمایل قهوه ای شود.