چاودار راوی سرخ شده یک غذای تند و ترد هند است که با میگو های میگو، میگوهای بزرگ و یا سایر مواد غذایی خرد شده است. این ظرف مخصوصا در گوا، یک کشور در جنوب غربی هند که در دریای عرب قرار دارد، محبوب است. وبلاگ نویسان از گوا توجه داشته باشید که هیچ غنای تالشی - و یا غذا هند - کامل بدون کرایه غذا rawa، مانند rawa سرخ مایل به قرمز است.
راوا - همچنین "روا" را تلفظ می کند - اصطلاح هند برای دانه است. سمولینا به طور جدی زمین سخت (گندم سخت)، یک محصول جانبی در تولید آرد خوب است که برای ساخت ماکارونی، پودینگ و غلات صبحانه استفاده می شود.
برای این دستور غذای خوشمزه، شما ابتدا میوه های گیلاس را در مخلوطی از سیر زنجبیل، چیلی، سبز لیمو، نمک و فلفل خرد کرده و به مدت چند ساعت بگذارید. سپس سرکه را با ترکیبی از سمولینا و پودرهای سوخاری، قبل از سرخ کردن آنها، خیس کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 20 قارچ شاهزاده
- 1 قاشق غذاخوری زنجبیل (منگنز)
- 1 قاشق غذاخوری سیر (منگنز)
- 3 chilies سبز (خرد شده)
- 1/2 قاشق چای خوری تازه فلفل
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1/2 فنجان آرد برنج
- 2 عدد تخم مرغ
- 250 گرم خرده نان
- 250 گرم روا (سمولینا)
- روغن نباتی (یا کلزا / روغن آفتابگردان) برای سرخ کردن عمیق
- 1 آهک (برش های گوه، برای گلدان)
چگونه آن را بسازیم
- گیاهان را تمیز کنید و آنها را بشویید. بذرها را بردارید پودر آنها خشک شود
- سیر زنجبیل، چیلیسهای سبز، آب لیمو، نمک و فلفل را مخلوط کرده و آن را به مدت سه تا چهار ساعت در این مخلوط میپزیم.
- مخلوط کردن آرد و تخم مرغ را در یک کاسه مخلوط کرده و هر جفت را برداشته.
- پودرهای سوخاری و روا (سمولینا) را روی یک صفحه تخت مخلوط کنید.
- خامه را در خمیر فرو ببرید و آنها را در مخلوط نانوموالینا رول کنید تا به طرز شگفت انگیزی و عمیق پخته شوند تا آنها طلایی باشند.
- با استفاده از فشار لیمو را با قاشق چای خوری گندم طعم دهید .