مردم چینی، و به همین دلیل اکثر مردم شرقی، به استفاده از تمام قسمت های حیوانات اعتقاد دارند. مهم نیست که آیا این یک مرغ یا خوک است، چینی ها می توانند هر یک از این حیوانات را به یک ظرف واقعا خوشمزه تبدیل کنند. بعضی از مردم نمی فهمند که چرا مردم چینی بدنبال مرغ، گوشت و یا هر چیز دیگری هستند، اما دلایل این امر وجود دارد.
من معتقدم دلیل اصلی این است که به دلیل ضرورت است. در طول قرن ها جنگ های بی شماری در چین وجود داشته است و از طریق ضرورت مردم مجبور به استفاده از هر چیزی که می توانند از آن استفاده کنند.
در نتیجه، خوردن این قطعات که مردم غربی در مورد دست زدن به آن فکر نمی کنند، تبدیل به بخشی از فرهنگ چینی شده اند. یک ظرف نمونه همانطور که در بالا ذکر شد پای مرغ است. من نسبتا نسبت به پای مرغ بی تفاوت هستم، اما شوهر انگلیسی من آنها را دوست دارد.
در اینجا برخی از دستور العمل های مرغ جالب ساخته شده با مرغ، اردک و بوقلمون است.
ویرایش توسط لیو وان
مرغ Tso General (左宗棠 棠) یکی از معروف ترین غذاهای چینی است. این بسیار محبوب است و حتی یک فیلم مستند ساخته شده در مورد این ظرف فوق العاده محبوب ساخته شده است. هر کس که می داند که این خورده است، آن را کاملا دوست دارد.
در تایوان، سه فنجان مرغ به یک فنجان شراب برنج (شما همچنین می توانید شراب برنج شراب)، یک فنجان سس سویا و یک فنجان روغن کنجد تفت داده شده تبدیل شده است. بوی و طعم این سه فنجان مرغ فقط الهی است.
مرغ سیر چینی ساده با سالاد کوینو
مرغ Mochi خاله فلورانس
به طور سنتی آشپز چینی مرغ را با برگ های لوتوس بسته بندی کرده و آن را در خاک رس ریخته و چند ساعت آن را پخت. برگ های لوتوس یک عطر مخصوص را به مرغ اضافه می کنند و خاک رس همه عطر و طعم ها را در مرغ پر می کند.
این یک نسخه ساده از مرغ Beggar است. برگ های خاک رس و لوتوس مورد نیاز برای این دستور نیست.
مرغ بوک چوی سرخ کردن در سس سیر
شربت شیرین بوک و سس تند و تیز با استفاده از سرکه برنج به این دستور العمل مرغ سرخ شده تقدیم می کنند.
برای اضافه کردن عطر و طعم بیشتری به این ظرف سیچوان، احساس راحتی کنید تا با دانه های تند دانه کنجد قبل از خدمت خدمت کنید. این دستور غذای Bang Bang Chicken به 4 نفر خدمت می کند.
غذاهای آمریکای جنوبی و چینی در این دستور غذا، که ترکیبی از ویسکی خوب بوربون و سس سس آسیایی است، گرد هم می آیند.
نویسنده دهه تسینگون می نویسد: این اردک با یک پوست سرخ مایل به قرمز درخشان است که در پنجره های یک رستوران کانتونی خوب دیده شده است.
مرغ سرخ کرده با گچ و گیاه شما می توانید با استفاده از کاکائو ساده و یا کاکائو شیرین و خوش طعم سرخ شده، هر کدام که ترجیح می دهید. شما همچنین می توانید بادام زمینی را به گردو تبدیل کنید اگر دوست دارید.
ظرف سچوان، جوجه چنگدو به دنبال شهر چنگدو، که پایتخت استان سچوان است، نامگذاری شده است. خمیر لوبیا خرد شده با سویا تهیه شده و چیلیش خرد شده ساخته شده است (مطمئن شوید که آن را با خمیر کچلی اشتباه نگیرید).
سالاد مرغ سرخ شده با پانسمان نارنجی و کنجد خوشمزه.
این یک سالاد است که برای تابستان مناسب است.
ساده برای ساخت کیک Cantonese بخار دستور العمل مرغ. گوش چوب، عطر و طعم زمستانه را به این ظرف خوشمزه اضافه می کند.
مرغ سرخ شده در سوپ لوبیا
مرغ سرخ شده را با سس لوبیای سیاه و قهوه ای.
مخملی مرغ
نتيجه نهايي مرغ از اين دستور غذا بايد به همان اندازه مخملي باشد و اين بدان معناست که اين ظرف از نام آن نام برده شده است.
بال مرغ ماریناد در سس صدف، سس سویا و شراب برنج. پخت در اجاق و خنک کردن و یا سرد به عنوان شما می خواهید. این یک ظرف بسیار ساده و آسان است و شما می توانید آن را در مقادیر زیادی.
مرغ با گردو
ابتدا آبجو مرغ را عمیق بخورید سپس با گردو هم بزنید.
Wontons عمیق سرخ شده با پر کردن کره مرغ و بادام زمینی.
این دستورالعمل برای مرغ سرد، مورد علاقه ی خانوادگی است که توسط خواننده ای که پدرش کانتونی آن را تهیه کرده بود، ارائه می شود.
سبک چینی دستورالعمل ترک ترکیه
این مقاله شامل بسیاری از انواع مختلف دستور العمل تحت تاثیر چینی ها است که به شما کمک می کند تا بوقلمون باقی مانده یا نوع دیگری از گوشت را به یک جشن خوشمزه تبدیل کنید.
مرغ لیمو سرد
مرغ مستی
اردک دودی هونان
گوشت دودی شامل ژامبون، گوشت خوک و اردک در غذاهای هونان رایج است. هنگام تهیه این ظرف، توجه داشته باشید که اردک با ذرت فلفل تهیه شده و یک شب قبل از پخت و پز سرد می شود.
مرغ باقی مانده با فلفل قرمز و سبز سرخ کرده
پیمان Mah Gu Gai به معنای "قارچ تازه با مرغ خرد شده است"
سالاد مرغ داغ
پستانداران روتسیه شرقی سبک ترکیه
ترک سریع و آسان ترک ترک
شکلات مرغ سفت شده چنگدو
بال مرغ تند