طعم کره ای از جفت اسفناج به خوبی با این سس خامه کرم خامه ای خوش طعم. سعی کنید با پاستا، برنج یا قینوآ برای تهیه غذای آسان در هفته به خانه بپردازید، یا از آن در یک ظرف راویوی پر شده برای شام خانواده بزرگ استفاده کنید.
خدمت 4
آنچه شما نیاز دارید
- 10 اونس اسفناج تازه یا یخ زده، (منجمد در صورت یخ زده)
- ¼ فنجان روغن زیتون
- 2 T. آرد
- ¼ فنجان پیاز سفید سفیده تخم مرغی
- 2 ½ فنجان ساده، سوپ خرد نشده (از یک نام تجاری استفاده کنید که از یک عامل ضخیم کننده مانند ابریشم استفاده می کند)
- ½ تن - 1 تن نمک، یا به طعم
- فلفل، به سلیقه
چگونه آن را بسازیم
- چندین فنجان آب را در یک ظرف کوچک یا یک ظرف معمولی بگذارید. اسفناج را در ظرف شستشو یا بخار قرار دهید و حدود 3 دقیقه در آب جوش بخار قرار دهید. محلول اسفناج را در یک کاسه متوسط قرار دهید تا در هنگام سس نگهداری شود.
- سس کره را بخور در یک کاسه کوچک با گرما کم تا متوسط، روغن را گرم کنید. آرد اضافه کنيد و حدود 2 دقيقه را بشوريد و به طور مداوم با يک سوزن سياه تا زمان صاف کردن تکان مي دهيد. در ادامه به هم بزنید، سوپ خوری و پیاز را اضافه کنید و حدود 4 تا 5 دقیقه آن را بجوشانید. نمک و فلفل برای چشیدن.
- در یک پردازنده یا مخلوط کننده غذا، اسفناج را با سس کرم ترکیب کرده و چندین بار آن را بشویید تا مخلوط کرمی باشد اما هنوز هم حاوی بیت های قابل مشاهده اسفناج و پیاز است. به عنوان یک طرف با یک پنیر غیر لبنی یا با ماکارونی یا برنج به عنوان یک غذای خودتان سرو کنید.
** این دستورالعمل مناسب برای رژیم های بدون لبنی، لاکتوز و گیاهخواری مناسب است، اما مانند هر دستور غذای دیگری که برای افراد مبتلا به آلرژی یا محدودیتهای غذایی استفاده می شود، باید همه برچسب های تغذیه ای را به دقت بخوانید تا مطمئن شوید که هیچ لبنی مواد تشکیل دهنده (یا سایر آلرژن ها، اگر این مورد برای شما اعمال شود).
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 266 |
| چربی کل | 17 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 1،010 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 24 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |