هر تابستان باید این سوپ گوجه فرنگی تازه خوشمزه را با استفاده از گوجه فرنگی از باغ خود و یا بازار کشاورز ایجاد کنید. هیچ چیز مانند سوپ ساخته شده از گوجه فرنگی نیاورده از انگور است که هنوز هم از خورشید گرم است. این چیزی نیست مانند سوپ گوجه فرنگی کنسرو شده از دوران کودکی شما!
این سوپ نیز به خوبی فریز می کند، بنابراین در فصل تابستان آن را در 2 یا 4 عدد فنجان یخ بزنید و از آن در زمستان استفاده کنید. برای گرم کردن، بگذارید آن را در یخچال یک شبه خنک کنید، سپس آن را در یک ظرف بخورید و به آرامی گرما را بپوشانید، تا زمانی که سوپ به دمای 160 درجه فارنهایت برسد.
با برخی از اسکن های خانگی یا برخی نان تست تند سرو کنید. سالاد سبز خوب، که با قارچ های بریده شده و برخی نخود های کوچک پر می شود، علاوه بر این وعده غذایی ساده نیز می تواند باشد.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 پیاز، کباب شده
- 2 میخک سیر، منگنز
- 6 گوجه فرنگی گوجه فرنگی، بذر و خرد شده
- 4 گوجه فرنگی رؤیایی رم، خرد شده
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل سفید
- 2 فنجان مرغ یا سبزیجات
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذاخوری آرد
- 1/2 قاشق چای خوری نارنجی
- 1 قاشق غذاخوری ریز ریخته شده برگ تازه
- 1 قاشق چای خوری
- برگ توت فرنگی تازه
چگونه آن را بسازیم
1. در روغن زیتون سنگین، روغن را حرارت داده و پودر پیاز و سیر را تا مرطوب نگه دارید.
2. هر دو نوع گوجه فرنگی، نمک، فلفل و انبار را اضافه کنید و 20 دقیقه بجوشانید.
3. سوپ سوپ را از طریق یک سینر خوب جامدات را از بین ببر
4. در کاسه ای تمیز، ذوب کره و اضافه کردن آرد؛ پخت و پز را برای 2-3 دقیقه بشویید تا یک رووکس را برای سوپ ضخیم کنید.
5. نصف فنجان مخلوط گوجه فرنگی را اضافه کنید. طبخ و شستشو دادن تا ضخیم شدن.
6. مخلوط گوجه فرنگی باقی مانده را اضافه کنید و آن را بشویید و با سس مایکروویو مخلوط کنید تا مخلوط داغ و کمی ضخیم شود.
لکه های نارنجی، ریحان و برگ تایلندی را در آن قرار دهید و خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 250 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 10 میلی گرم |
| سدیم | 496 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 34 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |