کلاسیک Tabbouleh Salad-aka tabouli- با گندم شکسته گشنیز، جعفری، گوجه فرنگی و سس گوجه فرنگی روشن ساخته شده است. به راحتی با توجه به نسبت ها، به ویژه سبزیجات مختلف، بازی کنید. به عنوان مثال: شما می توانید این را بدون گوجه فرنگی زمانی که تازه، رسیده بود و یا پر کردن جعفری (ما صحبت می کنند سه دسته بزرگ) برای یک سالاد سبزتر.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان گندم بلغور
- 1 قاشق چای خوری نمک دریا خوب، تقسیم شده است
- 1/3 فنجان
- روغن زیتون اضافی
- 1/4 فنجان آب لیمو تازه
- 1 گل سیر
- 1/2 فنجان برگ نعناع تازه
- 1/2 قاشق چای خوری تازه فلفل سیاه
- جعفری 1 برگ دسته تخت
- 4
- گوجه فرنگیها
- 1 انگلیسی یا خیار گلخانه ای
چگونه آن را بسازیم
- بلغور را در یک کاسه متوسط بگذارید و آن را با 1/2 نمک قاشق چای خوری بمالید. اضافه کردن 1 1/2 فنجان آب جوش، پوشش، و اجازه دهید 20 دقیقه صبح.
- در حالی که بلاغت نشسته است، روغن زیتون ، آب لیمو و سیر را در یک مخلوط کن (یا سیر را در یک پردازنده غذا تا زمان ریزش کردن پودر کنید، سپس روغن زیتون و آب لیمو را اضافه کنید و به یک ترکیب سفت کننده تبدیل کنید). برگ های نعناع، 1/2 قاشق چای خوری نمک و فلفل اضافه کنید. چرخاندن تا زمانی که برگ نعنا به خوبی در لباس پوشیدن و لباس پوشیدن بیشتر یا کمتر صاف است. در صورت تمایل، نمک و فلفل را اضافه کنید.
- برگ برگ جعفری را از ساقه ها انتخاب کنید ساقه را از بین ببرید یا آنها را برای استفاده دیگر ذخیره کنید. تقریبا ریز ریز کردن برگ.
- هسته، بذر و گوجه فرنگی را بریدگی کنید.
- پوست، بذر و ریش تراشیدن خیار (از بین بردن بذر از خیار سالاد نهایی را از تبدیل شدن به بیش از حد آبی نگه می دارد و همچنین هر گونه تلخی را که می تواند از بذرهای خیار برطرف کند، حفظ کند).
- چک کردن بلغور پس از 20 دقیقه، باید تمام آب را جذب کند، اما در پایین کاسه کمی وجود دارد. به بلغور بخورید، آن را باید به نیش منحصر به فرد. اگر این کار را نکنید، هم بزنید، پوشش دهید و 10 دقیقه دیگر بمانید. اگر آن مناقصه و آب در کاسه وجود دارد، یا بلغور را در یک غربال جوش و یا بلند کردن آن با یک قاشق چاک دار و به یک کاسه جداگانه بکشید.
- پانسمان را از طریق بلغور بریزید و به راحتی ترکیب کنید. جعفری را اضافه کنید و به راحتی ترکیب کنید. اضافه کردن گوجه فرنگی و خیار و هم بزنید تا ترکیب شود.
- بلافاصله خدمت کنید یا آن را بپوشانید و تا زمانی که آماده خدمت می شوید، تا شب به خورشید برسید. اگر سالاد را سرخ کنید، می دانید که آن را کمی بهتر و روشن تر خواهد شد اگر شما اجازه دهید آن را در دمای اتاق حداقل 30 دقیقه قبل از خدمت به خاموش کردن برخی از خنک آن را از زمان آن در یخچال حمل خواهد شد. یک نکته اضافی: اگر می خواهید این سالاد را از زمان پیش بینی کنید، می توانید صبر کنید و ریز ریزه کنید و گوجه فرنگی را در آخرین لحظه در یخچال اضافه کنید.
تغییرات
- از quinoa به جای بلغور استفاده کنید - این در روند است، بسته بندی شده با پروتئین و بدون گلوتن
- برای استفاده از بافت سبکتر در سالاد از کوسکوس به جای بلغور استفاده کنید
- بالا با 1/2 فنجان پنیر فتا سقوط برای یک ضربه خامه ای اما نمک
- در یک کاناب از نخود ها تخلیه شده و شستشو داده شود
- اضافه کردن 1/3 فنجان زیتون سیاه و سفید خرد شده برای طعم عمیق تر
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 185 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 304 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 23 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |