این ظرف آسان به نظر می رسد " سالم" با مازان اوکر نارنجی، گوجه فرنگی رسیده گیلاس، و گیاهان تازه سبز. روش water-saute از پخت و پز سبزیجات آن را در سمت سبک چیزها نگه می دارد، و آن را یک ظرف کامل برای آوردن به potlucks گرم آب و هوا است. احساس راحتی کنید تا پایه این پلوف را به دلخواه خود ترکیب کنید برنج قهوه ای، ارزن، برنج وحشی و یا هر دانه دیگر جایگزین مناسب برای quinoa می کند.
یادداشت دستورالعمل:
- برای زیبایی عطر و طعم و بافت، از گلدان های کوچک، سبز روشن و نارنج استفاده کنید.
- اگر کمی بخورید، یک غذای خوب هم بزنید. فقط روی گرمای متوسط در پخت و پز قرار دهید و لکه سبزیجات سبز را به یخ زدن اضافه کنید.
- اگر طرفدار گرمای زیادی نیستید، اما عطر و طعم را دوست داشته باشید، فلفل کایین را از بین ببرید و فلفل سیاه را نصف کنید.
- اگر کویینا از پیش آماده شده نباشید (من دوست دارم گروه بزرگی بزنم و اضافه را برای زمانهایی مثل اینها بسوزانم)، سپس قبل از بقیه دستورات، quinoa را آماده کنید. برای طبخ 3 فنجان کینو، به سادگی 1 فنجان کینو و 2 فنجان آب را به یک قوطی 1/1/2 قوطی بخورید. پس از جوشاندن، بلافاصله به هم بزنید و سپس پوشش دهید، حرارت را بلافاصله پایین بیاورید و حدود 15 تا 20 دقیقه آن را بشویید یا تا زمانی که کرکی و تمام آب جذب شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 فنجان کوینو پخته شده، ملایم به آرامی
- 1 پیاز متوسط، کباب شده
- 3 گل میخک سیر، منگنه شده
- 2 ساقه کرفس، کباب شده
- 1 قاشق چای خوری نمک دریایی
- 1/4 فنجان آب
- 15 کوچک
- غلاف بامیه، برنج زده شده به حلقه
- 1 قاشق غذاخوری پونه تازه مزه شده
- 1 قاشق غذاخوری ریحان تازه، منجمد
- 1 قاشق غذاخوری برگهای تایلندی تازه
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سفید
- 1 قاشق چای خوری پاپریکا
- 1 قاشق چایخوری فلفل کایین یا طعم (برای خمیر پلو)
- 1/2 فنجان آب اضافی
- 1 قاشق چای خوری نمک دریای اضافی
- 12 (حدود 2 فنجان) گوجه فرنگی گیلاس
چگونه آن را بسازیم
- در یک ظرف بزرگ پخت و پز بر روی حرارت متوسط، پیاز، سیر، کرفس، نمک، و 1/4 فنجان آب را با هم مخلوط کرده و تا زمانیکه شفاف و معطر باشد، اغلب با هم مخلوط می شوید تا سبزیجات نباشد.
- شیرینی در بامیه، مرکبات، ریحان، آویشن، فلفل سیاه، فلفل سفید، فلفل قرمز، فلفل قرمز، 1/2 فنجان آب و 1 قاشق چای خوری نمک دریایی.
- حرارت را به گرمای متوسط محدود کنید و مخلوط را بپوشانید، تا زمانی که نرم از بامیه و آب جذب شود، حدودا 5 تا 7 دقیقه، گاهی اوقات هم زده می شود.
- کشف و اضافه کردن گوجه فرنگی گیلاس و اجازه دادن به طبخ تا زمانی که پوست خود را چروک، اما بیش از حد، حدود 2 دقیقه است.
- به آرامی با کوینو پخته شده پر کنید و خنک شود. این دستور غذا به مدت 5 روز در یک ظرف هوادهی خوب نگهداری می شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 196 |
| چربی کل | 3 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 421 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 37 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |