بچه گربه های گربه خانگی ساخته شده در کیت کت میله ها، شما نمی خواهد باور کنید که آسان است این است که دوباره این میله های آب نبات کلاسیک در خانه! شما فقط باید 2 مواد تشکیل دهنده برای ساخت این میله های تند و تیز است که با استفاده از ویفر امضا کیت کتس، با طعم بسیار تازه تر. عطر و طعم مورد علاقه خود را از وفل ها واقعا چیزهای تکان دادن!
آنچه شما نیاز دارید
- 20 ویفر شکر، هر عطر و طعم (من از نام تجاری Bauducco استفاده کردم)
- شکلات آب نبات 1 لیتر یا شکلات نیمه شیرین
چگونه آن را بسازیم
1. اگر شما از شکلات واقعی نوشابه استفاده می کنید، دستورالعمل هایی را در مورد درجه حرارت پایین در # 4 بخوانید. اگر از پوشش آب نبات شکلات استفاده می کنید، پوشش را در یک کاسه مخصوص مایکروویو قرار دهید. مایکروویو با افزایش 30 ثانيه، پس از هر 30 ثانيه تبخیر می شود تا از گرمای بیش از حد جلوگیری شود. حرارت دادن و هم بزنید تا پوشش صاف، ذوب شده و بدون توده باشد.
2. یک ورق پخت را با کاغذ موم یا کاغذ آغشته کنید. با استفاده از ابزارهای غوطه وری یا چنگال، یک ویفر را به پوشش ذوب شده بکشید تا کاملا به آب فرو رود.
آن را از پوشش جدا کرده و اجازه دهید تا قهوه به ظرفی برسد. آن را روی ورق پخت آماده کنید. اگر میخواهید یک الگوی نور را در بالای صفحه قرار دهید، در طول فواصل کوتاه با لکه های چنگال در حالی که شکلات هنوز مرطوب است، بالای بالای نوار ضربه بزنید.
3. تا زمانی که تمام کوکی های وفل فرو بریزید، تکرار کنید. سینی را خنک نگه دارید تا پوشش کاملا به مدت 15 دقیقه باشد.
4. اگر شما بخواهید از شکلات نیمه شیرین واقعی استفاده کنید، به جای پوشش شکلات، من به شدت توصیه می کنم شکلات را به جای سس مایونز درست کنید. شما می توانید در مورد خستگی در اینجا یاد بگیرید . مزیت اصلی این است که شکلات درخشان است، در دمای اتاق ثابت است، و "ضربه محکم و ناگهانی" خوب است. اگر شما نمی خواهید آن را تحمل کنید، می توانید به سادگی از شکلات ذوب شده استفاده کنید که در بالا توضیح داده شده است. برای شکلات بدون شکل، توصیه می کنم آب نبات خود را در یخچال نگه دارید تا کمی قبل از خدمت، برای جلوگیری از گرفتن شکلات در دمای اتاق، نرم و چسبنده باشد.
5. برای استفاده از شکلات رطوبتی، به یک دماسنج شکلاتی و 1 پوند شکلات نیاز دارید (من از تراشه های شکلاتی توصیه نمی دهم). در حدود یک چهارم شکلات خود را جدا کنید و آنرا کنار بگذارید. سه چهارم باقیمانده شکلات را به قطعات کوچک برش دهید و آنها را در یک کاسه امن مایکروویو قرار دهید.
6. مایکروویو کاسه شکلات خرد شده در 30 ثانیه افزایش می یابد. بعد از هر 30 ثانيه مخلوط کنيد و حرارت داده و هم بزنيد تا شکلات کاملا ذوب و صاف باشد. دماسنج آب نبات را وارد کنید و مطمئن شوید که شکلات 115 F (46 C) است.
اگر این کار را نکنید، آن را برای چند ثانیه گرم کنید تا آنکه به این درجه حرارت برسد.
7. شکلات باقیمانده را به کاسه شکلات ریخته شده اضافه کنید و به راحتی با هم مخلوط کنید. تقریبا به طور مداوم به تقطیر بزرگ تبدیل می شود. شکلات گرم شکلات خرد شده را ذوب می کند، و شکلات تازه اضافه شده، دمای شکلات گرم را کاهش می دهد.
8. ادامه دهید تا شکلات را خنک نگه دارید تا دمای آن تا 90 درجه فارنهایت (32 درجه سانتیگراد) سرد شود. خمیر را با یک کمی شکلات بر روی یک قطعه پوست تیز کنید: در عرض چند دقیقه آن را باید در اطراف لبه ها قرار دهید. اگر هنوز رتبهدهی نشده است، اجازه دهید آن را برای درجه یا دو خنک و سپس دوباره تست. هنگامی که حرارت داده شود، ویفر را در شکلات فرو کنید، همانطور که در بالا توضیح داده شد. اگر شروع به شیب زیاد شود، آن را فقط برای 5-6 ثانیه در یک زمان حرارت دهید، تا مطمئن شوید که درجه حرارت بالاتر از 90 درجه سانتیگراد نباشد، برای حفظ آن در حالت عادی.
برای دیدن همه دستور العمل های نوار آب نبات کلیک کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 145 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 1 میلی گرم |
| سدیم | 4 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |