با یک پوست ترد و پر از طعم خوشمزه با خوک کبابی چینی، قارچ سیاه خرد شده، خرده تخم مرغ هویج و لوبیا، این رولهای بهار را دوست داشتنی مناسب برای احزاب و موارد دیگر می کند. این دستور چینی بهار چینی باعث می شود 10 تا 12 بهار رول.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/4 پوند کباب گوشت خوک (خرید در بازارهای آسیا و یا خود را
- گوشت خوک کبابی چینی )
- 3 خشک شده است
- قارچ سیاه
- 1/2 فنجان تخم مرغ لوبیا
- هویج متوسط 1/2
- 2 قاشق غذاخوری فلفل قرمز خرد شده
- 2 قاشق چای خوری
- سس سویای تیره
- 2 قاشق چای خوری سس صدف
- 2 قاشق غذا خوری سوپ مرغ
- 1/2 قاشق چای خوری شیرین
- چند قطره روغن کنجد، به طعم و مزه
- 2 قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن، و یا به عنوان مورد نیاز
- 12 بهار پرش دار
- 1 تخم مرغ کاملا برش خورده یا 2 قاشق غذاخوری ذرت را با 1 قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید
- 3 فنجان روغن برای سرخ کردن عمیق یا در صورت نیاز
چگونه آن را بسازیم
- گوشت خوک کبابی را به نوارهای بسیار نازک بریزید. قارچ سیاه خشک شده را با خیساندن در آب گرم برای 20 تا 30 دقیقه نرم کنید. هر آب اضافی را بریزید و ریز ریز ریز کنید.
- شستشو و پاشیدن تخم جوانه لوبیا. هویج را پاره کنید. تقسیم شده تا زمانی که شما 1/4 فنجان داشته باشید.
- در یک کاسه کوچک، سس سویا تیره، سس صدف، جوجه مرغ، شکر دانه ای و روغن کنجد ترکیب کنید. کنار گذاشتن
- حرارت دادن یک واک بیش از حد بالا به حرارت بالا. اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری روغن. وقتی روغن داغ است، گوشت خوک را بریزید. مخلوط کردن را برای یک دقیقه بپزید، سپس سبزیجات را اضافه کنید. برای یک دقیقه دیگر بخورید و سپس به سمت ووک فشار دهید.
- سس را در وسط قرار دهید. به طور خلاصه حرارت، سپس با گوشت خوک و سبزیجات مخلوط کنید. وک را از گرما خارج کنید و اجازه دهید پر کردن به آن خنک شود.
- روغن را برای سرخ کردن عمیق به 360 درجه فارنهایت آماده کنید.
- قرار دادن یک بسته بندی رولر بهار در مقابل شما به طوری که شکل الماس شکل می گیرد. با استفاده از انگشت اشاره خود را به مرطوب تمام لبه با تخم مرغ مورد ضرب و شتم و یا ذرت ذرت / آب خمیر. محل تقریبا 2 قاشق غذاخوری پر از نزدیک به پایین. رول بیش از یک بار، پشت در دو طرف، و سپس ادامه نورد. مهر و موم بالا
- رول های بهار را در 3 تا 4 دسته بپزید، پخت و پز آن تا زمانی که طلایی قهوه ای و ترد (حدود 3 دقیقه) باشد. با یک قاشق چاقو برداشته و روی حوله های کاغذی بریزید.