خامه ترش باعث می شود این بیسکویت های پوسته پوسته، عطر و طعم بیشتری به وجود آورد. این بیسکویت های خوشمزه ای را با شربت یا مربا سرو کنید یا با ترشی سس یا گوشت گاو کشور سرو کنید. اینجا یک عکس بزرگ از بیسکویت ها است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان آرد نرم گندم (یا 1 فنجان آرد و 1 لیوان فنجان کیک آرد)
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 2 1/2 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/4 قاشق چای خوری سودا
- 3 قاشق غذاخوری کره (سرد و برش در قطعات کوچک)
- 2 قاشق غذاخوری کوتاه (سرد و برش در قطعات کوچک)
- 3/4 فنجان خامه ترش
- 1/4 فنجان شیر
چگونه آن را بسازیم
- اجاق حرارت را به 425 درجه برسانید.
- در یک کاسه مخلوط، آرد (ها)، نمک، پودر پودر و نوشابه بخورید.
- به قطعات کره بریزید و با یک مخلوط کن خمیر را کوتاه کنید تا قطعات چربی کوچک و مخلوط شبیه خرده خرده درشت باشد.
- خوب در مرکز مخلوط خشک قرار دهید و خامه ترش را 1/4 فنجان شیر اضافه کنید.
- با یک قاشق چوبی یا دست ها مخلوط کنید تا مخلوط شروع به نگه داشتن با هم.
- اگر به نظر می رسد بیش از حد خشک است، اضافه کردن کمی بیشتر شیر، در حدود 1 قاشق چای خوری در یک زمان.
- هنگامی که آن را با هم نگه دارید، اما هنوز به نظر می رسد کمی شکسته، تبدیل به یک سطح فلور.
- به آرامی در حدود 8 تا 10 بار کپک بزنید تا یک دایره در حدود 3/4 تا 1 اینچ ضخیم ایجاد کنید.
- بیسکویت را با یک برش بیسکویت 2 تا 3 اینچ بریزید.
- ترتیب روی ورقه کوکی نابالغ شده و برای 12 تا 15 دقیقه پخت، تا زمانی که به بالا و پایین به طور کامل قهوه ای شود.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 92 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 15 میلی گرم |
| سدیم | 205 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 6 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |