بیسکویت های عسل شیرین، پوسته پوسته شده، buttery، و خیلی خوب است. آنها با هم شگفت انگیز هستند و احتمالا هزار بار بهتر از مواد کنسرو شده است. هنگامی که این بیسکویت های گرم را خارج از اجاق گاز می کنید، هر کس برای اولین بار از پانک می آید. آنها را باز و سرشانه و کمک اضافی از کره در سراسر بیرونی خود را گرم نگه دارید.
در این دستورالعمل، من نیاز به شیرینی پزی، اما شما مجبور به استفاده از پاستوریزه نیست. مخلوط کردن یک سرکه کمی با بعضی از شیرهای منظم شیرین، بافت و عطر و طعم همطراز معمولی را تقلید می کند. این کامل نیست، اما با یک خرج عالی کار می کند و نتایج بی نظیری را به دست می آورد.
شما می توانید این بیسکویت عسل را با سوسیس، کره توت ، و یا برخی از بیکن گرم و تخم مرغ گرم خدمت کنید. من دوست دارم آنها را به ساندویچ های صبحانه با تخم مرغ، پنیر و بیکن تبدیل کنم! شما می توانید به راحتی این دستور را تغییر دهید تا بیسکویت های خوشمزه دیگر ایجاد کنید. ترک عسل و اضافه کردن به مواد تشکیل دهنده گوشتی مانند چردر خرچنگ و چیپس برای بیسکویت طعم باور نکردنی.
یک پردازنده غذایی این دستور را برای اجرای بسیار ساده تر می کند، اما اگر شما آن را ندارید، می توانید یک مخلوط کن یا دو چاقو استفاده کنید. اگر از دو چاقوی استفاده می کنید، مطمئن شوید که چاقوی چربی هستند. یکی را در هر دست نگه دارید و از طریق کره و آرد بریده و کره را جدا کنید. سعی کنید از دست خود در مخلوط استفاده نکنید. دست های شما کره را گرم می کنند و سپس بیسکویت ها پس از پخته شدن، جیب خوشمزه ای نخواهند داشت.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 فنجان آرد عمومی (غیر آهنی)
- 2 میله کره (سرد و نمک)
- 2 قاشق چای خوری نمک
- 4 قاشق چای خوری پودر پخت
- 2 قاشق غذاخوری عسل
- 1 2/3 فنجان شیرینی پزی (یا شیر معمولی با 2 قاشق چای خوری سرکه مخلوط شده)
- 4 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده)
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 400 درجه پیش گرم کنید.
- تمام مواد خشک و کره را در پروسسور غذا، پالس ترکیب کنید، تا آنکه کریستالهای بزرگ ایجاد شود. اگر شما یک پردازنده غذایی ندارید، فقط از مخلوط کن خمیر استفاده کنید، یا از دو چاقو استفاده کنید، از طریق مخلوط کردن، تا زمانی که خرده های کوچکتر شکل بگیرید.
- اضافه کردن به پاستور و عسل به پردازنده مواد غذایی، به آرامی ترکیب تا مخلوط.
- خمیر را بر روی سطح آرد تمیز کنید.
- رول کردن به یک ورقه ضخیم، حدود 1/2 اینچ ضخامت دارد.
- با استفاده از یک برش بیسکویتی بریزید و به اسکلت چینی قوری کره بریزید (شما نیاز به دو یا دو قاشق غذا خوری را در یک ورق کوکی نابالغ کرده اید). با بخشی از کره ذوب شده با قاشق بیسکویت بریزید.
- پخت 15 دقیقه، تا قهوه ای طلایی. برس با کره ذوب شده بیشتر و خدمت!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 283 |
| چربی کل | 26 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 66 میلی گرم |
| سدیم | 847 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |