در حالی که گوجه فرنگی در سرتاسر آسیا یک چشم انداز است، در اینجا در غرب، زردآلو هنوز هم تا حد زیادی ناشناخته است. با این وجود، در بسیاری از بازارهای آسیایی و فروشگاه های تخصصی موجود است. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد این میوه مرموز، از جمله نحوه طبخ آن را مطالعه کنید.
ویژگی های Jackfruit
جارو برقی به اندازه ی کافی درخشان است (گرچه جیک جادو معمولا بزرگتر است).
هنگامی که یک خربزه باز است، آنچه شما در داخل پیدا خواهید کرد، غلاف یا "لامپ" است. اغلب به عنوان دانه ها نامیده می شود، این لامپها در واقع نوعی پوشش گوشتی برای بذرها یا چاله های واقعی هستند که دور و تاریک مانند شاه بلوط هستند.
بخش گوشتی ("لامپ") می تواند به عنوان خوراکی یا بریده و پخته شود. هنگامی که نارنجی (سبز) است، آن را به طور قابل توجهی در بافت به مرغ مشابه است، و ساختن جک سوغات یک جایگزین گیاه خواری عالی برای گوشت است. در حقیقت، کنسرو گوجه فرنگی (در آب نمک) گاهی اوقات به عنوان "گوشت سبزی" نامیده می شود.
کجا خرید Jackfruit
Jackfruit را می توان تازه در بازارهای تخصص، یخ زده، خشک، یا کنسرو شده یا در نمک سیر (معمولا سالم) و یا در شربت (رسیده و شیرین). اگر با استفاده از گوشت گاو تازه، ابتدا قبل از برش چاقو و دستها را روغن میگذارید، زیرا میوه بسیار چسبناک است.
نحوه پاک کردن و کوک جکفروت
این راهنمایی های جک سوپراسا به طور دقیق توضیح می دهد که چگونه یک گوشت فلفل را بریزید تا به گوشت برود.
دانه های یخ زده (آجیل) را می توان مانند آبستل و یا آب پز کرد. اگر در داخل گوشت (به عنوان مثال در کیر و سایر ظروف پخته شده) چیده شود، مهره نرم می شود و به راحتی می توانید خورده شود.
مزایای سلامتی جکفروت
Jackfruit حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی و مزایای سلامتی زیادی دارد.
ایزوفلاون ها، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی میوه به این معنی است که گوشت خوک دارای خواص سرطانی می باشد. همچنین شناخته شده است برای کمک به درمان زخم و سوء هاضمه.
دستور غذاها Jackfruit
اگر آماده تزریق جكفروت هستید، این دستور العمل یك جلبك قارچ تایلندی را ترجیح دهید .
در حقیقت، هر پروتئینی را در یک دستور غذا، به ویژه آنهایی که برای مرغ و جیک جیکل می نوشند، جایگزین کنید: کاریر سبز گیاهخواری تایلندی (جلبک جلبک را به جای توفو اضافه کنید)، کارائیب زردآلو تایلندی، جیکفروت به جای نخود ها اضافه کنید.
و یا اضافه کردن آن به سالاد تایلندی و یا سالاد غربی نوع، هر جا که مرغ استفاده می شود. در اینجا یک دستور العمل عالی برای ساندویچ خوک کبابی گیاهی است که با استفاده از گوشت گاو به جای گوشت خوک.