شما می توانید آن را کاکائو داغ، شکلات داغ، فقط کاکائو ساده و یا، اصطلاح کمی قدیم تر اما هنوز هم افسانه، نوشیدن شکلات. آنها همگی نام های مختلف را برای یک شکلات شگفت انگیز از شکلات، لبنیات و شیرینی استفاده می کنند. آمریکایی ها دوست دارند آن را با مارمولک ها، بزرگ یا کوچک، و یک عدد بزرگ کرم خرد شده شیرین تر، بالا ببرند. در روزهای زمستان سرد چند چیز بیشتر از یک عدد بزرگ این معجون راحت تر است.
ما احتمالا مایا را برای تشکر از این درمان از زمانی که آنها شروع به نوشیدن شکلات خود را در حدود 3000 سال پیش. گرچه احتمالا این معجون تلخ و ناپایدار است که برای درمان بیماری های مختلف در نظر گرفته شده بود. اروپایی ها در نهایت از آن حمایت کردند و در برخی موارد تصمیم گرفتند که با شکر کمی بیشتر از آن لذت ببرند.
امروزه کاکائو داغ ، در شکل شیرین آن، در سراسر جهان محبوب است. اما فرهنگ های مختلف آن را به روش های مختلف ترجیح می دهند: ضخیم تر و یا نازک تر، بیشتر یا کمتر شیرین، به همین ترتیب و به همین ترتیب. کشورهای لاتین تمایل داشتند که ضخامت بیشتری داشته باشند، اما ما بیشتر احتمال دارد نسخه های نازک تر را در ایالات متحده پیدا کنیم. نوشیدنی ها را می توان در منوهای بسیاری از رستوران ها و دینرها یافت، و قفسه های فروشگاه سوپرمارکت و فروشگاه های مواد غذایی با شکلات داغ شکلات آماده می شوند. مخلوط می شود
مطمئنا، آنها راحت هستند، اما متأسفانه، این مخلوط ها هیچ عمقی از طعم ندارند و عمدتا به شما می گویند آب داغ اضافه کنید. اما کاکائو داغ باید خیلی بیشتر از آن باشد. این باید غنی و طعم دار باشد و ساختن آن بسیار آسان است. این اجازه می دهد تا شما را به استفاده از شکلات با کیفیت بالا که تا حد زیادی بر طعم و مزه تاثیر می گذارد. و ساخت ترکیب خود را به انواع ادویه های اضافی مانند دارچین، ماکارونی و زنجبیل تند می دهد. جالب ترین چیز این است که بدن و کرمی را با چیزی شبیه کره بادام زمینی یا کاکائو تهیه کنید . فقط یک قاشق غذاخوری از tahini می دهد یک اشاره فوق العاده از عطر و طعم کنجد که جفت کاملا با شکلات است.
اگر میخواهید بروید پیش بروید و مروارید یا کیک خرد شده را اضافه کنید. اما شما ممکن است طعم کاکائو گرم خانگی را خوب ببینید، شما می خواهم آن را فقط به آن لذت ببرید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان شیر کامل
- 2 اونس شیر کاکائو
- 1 اونس. شکلات نیمه شیرین
- 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای روشن
- 3/4 قاشق چایخوری دارچین زمستانه
- 1/4 قاشق چای خوری زنجبیل زمین
- 1/4 قاشق چای خوری چاشنی زمستانه
- 1 قاشق غذاخوری tahini (کنجد خمیر)
- خرج کردن نمک دریا
- خرچنگ فلفل کایین (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- شکر، شیر شکلات و قهوه ای قهوه ای روشن را به یک گلدان کوچک اضافه کنید و آن را با حرارت کم تهیه کنید، تا زمانی که شکلات و شکر حل نشده باشد، به طور مداوم هم زده می شوند.
- در صورت تمایل، سس را در تچین بپوشانید و در صورت استفاده از دارچین زمینی، زنجبیل زمین، چاشنی زمین، نمک دریا و فلفل کایین اضافه کنید.
- از گرما خارج شود، به یک لیوان ریخته شود، خنک شود و تکرار شود!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 803 |
| چربی کل | 51 گرم |
| چربی های اشباع شده | 27 گرم |
| چربی غیر اشباع | 16 گرم |
| کلسترول | 28 میلی گرم |
| سدیم | 442 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 71 گرم |
| فیبر رژیمی | 12 گرم |
| پروتئین | 17 گرم |