این کوکی ها جوشی، طعم دهنده، شکلات، و از همه مهمتر، بسیار سالم در مقایسه با بسیاری از دستور العمل های کوکی ها. آنها با موز، شربت افرا، و سیب زمینی شیرین می شوند که همچنین به عنوان یک بسته بندی کننده برای کوکی ها کار می کنند و نیازمندی های تخم مرغ و جایگزین تخم مرغ را از بین می برند.
اگر چه این تراشه های شکلات را به شما توصیه می کنند، اگر ترجیح می دهید آنها را سالم تر نگه دارید، می توانید تراشه های شکلات را با نان های کاکائو، کشمش، گیلاس خشک شده، گردو خرد شده جایگزین کنید یا آنها را از بین ببرید. هنگام انتخاب یک کره بادام زمینی، کره ها را با مواد محدودی از قبیل بادام زمینی و نمک به دست بیاورید و انتخاب کنید تا خمیر کره ای بیش از اندازه کثیف باشد، که اطمینان حاصل می کند که خمیر کوکی ها از بین نمی رود. اگر شما کوکی های شکلاتی بیشتری را طلب کنید، 2 قاشق غذاخوری آرد معمولی را برای پودر کاکائو مبادله کنید. دلپذیر!
اگر می خواهید این کوکی ها را بدون گلوتن بگذارید، از کلر آرد بدون گلوتن استفاده کنید، یا از گندم سیاه یا آرد برنج قهوه ای قهوه ای به جای همه منظوره مبادله کنید. اطمینان حاصل کنید که استفاده از گوشت بدون گوشت بدون گوشت نیز!
آنچه شما نیاز دارید
- 1 موز (سرخ شده، عمدتا قهوه ای، پوست کنده)
- 1/2 فنجان سیب زمینی نعناع
- 1 قاشق چایخوری دارچین (زمینی)
- 1/4 فنجان کره بادام زمینی (خامه ای یا صاف)
- شربت فلفل 1/4 فنجان (یا آگوا یا شربت قهوه ای برنج)
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری سودا
- 3 فنجان جو دوتایی
- چیپس شکلاتی 1/2 فنجان (غیر لبنی)
- 1/4 فنجان آرد همه منظوره
چگونه آن را بسازیم
کوره خود را به دمای 375 درجه فارنهایت برسانید و یک ورق کوکی بزرگ را با کاغذ پرچم یا یک سینی پخت سیلیکون خط بگیرید.
در یک کاسه بزرگ مخلوط، موز را با استفاده از یک سیب زمینی مشت و یا پشت چنگال بزرگ تا صاف و بدون تکه های باقی مانده سر و صدا. مخلوط کردن سیب زمینی و دارچین را به خوبی ترکیب کنید. کره بادام زمینی را اضافه کنید و برای مخلوط هم بزنید (ممکن است برای استفاده از ماشه سیب زمینی اینجا کمک شود). هنگامی که این ترکیبات به خوبی مخلوط می شوند، در شربت افرا، نمک دریا و نوشابه سود می کنند.
جو دوسر، یک فنجان را در یک زمان اضافه کنید، در هر مکمل هم خوب است. این خمیر در این نقطه مرطوب و چسبنده است. تراشه های شکلات را اضافه کنید و سپس همراه با آرد تمام عیار همراه کنید.
با استفاده از یک قاشق بزرگ، بریزید و خمیر را به کوکی ها بچسبانید و حدود 2 اینچ را بر روی ورق پخت آماده کنید. کوکی ها را از 11 تا 13 دقیقه بپزید، یا تا زمانی که قهوه ای در لبه ها و نرم در پایین است. قبل از خدمت بگذارید.
کوکی های باقی مانده را در یک کیسه کاغذ بسته بندی شده در آشپزخانه یا در یک مخزن هوای محکم در یک محل خشک خنک نگه دارید. همچنین شما می توانید کوکی های پخته شده را تا 2 ماه در یخچال فریز کنید. از طریق پختن در فر در 350 درجه فارنهایت به مدت 5 تا 7 دقیقه، یا تا زمانی که گرم می شود، از راه می افتد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 119 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 148 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 16 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |