این دستور غذای تنی و نخود پیتز بدون تخم مرغ است و حاوی سیب زمینی به عنوان پرکننده نیست. در عوض، نخود خرد شده غنی از فیبر به مخلوط اضافه می شود. آنها یک جایگزین خوشمزه برای پاتیل ماهی قزل آلا هستند. نخود ها ابعاد نازکی را برای این پاتیل ها اضافه می کنند که با سیب زمینی سرخ مایل به قرمز و جعفری و اشاره ای از دانه های زیره سبز تزریق می شود. آنها را با یک قسمت از خیار و ماست تقطیر کنید تا برای غوطه ور شدن آنها را خدمت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- پیاز توت:
- 1 قوطی / 14 اونس. 400 گرم نخود (تخلیه شده)
- 1/8 لیوان روغن زیتون (برای مخلوط کردن)
- 1 می تواند / 14 اونس / 400 گرم تون (آب بندی، تخلیه شده)
- 1-2 هویج بزرگ (رنده شده)
- 1 پیاز کوچک (ریز خرد شده)
- 2 گل میخ سیر (ریز خرد شده)
- 1 قارچ انگور (تازه، ریز خرد شده)
- 1 جعفری انگشت کوچک (تازه، ریز خرد شده)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک (دریا)
- 1 قاشق چای خوری قرمز فلفل قرمز
- برای سرخ کردن:
- 1/4 فنجان آرد
- 3/4 فنجان نان خرده (برای غرق شدن)
- 2 فنجان روغن گیاهی (برای سرخ کردن)
- سس غوطه ور:
- 1/1 فنجان ماست (طبیعی)
- 1/2 خیار (پوست کنده و مکعب)
- 1 نعناع انگور (ریز خرد شده)
- 1 گل سیر (رنده شده)
- 1 لیمو (سه ماهه)
چگونه آن را بسازیم
- نخود را در یک مخلوط کننده یا پروسسور غذا همراه با 1/8 فنجان روغن زیتون قرار دهید. مخلوط کردن به نخود خرد شده. انتقال به یک کاسه مخلوط
- اضافه کردن ماهی تن، هویج رنده شده، پیاز، سیر، سیب زمینی، جعفری، نمک دریا و ترشی چیپس. خوب هم بزنید تا ترکیب شود
- مخلوط را به پاتی کوچک تبدیل کنید و سپس 30 دقیقه را روی آن قرار دهید و آنرا بپوشانید.
- پاتیل را از یخچال خارج کنید و سپس در یک آرد کمی زرق و برق بکشید و سپس خرده نان را بشویید.
- حرارت دادن حدود 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی در یک اسفنج نانسیتیک و سرخ کردن زعفران تا قهوه ای طلایی در هر طرف. پاتین را روی یک حوله کاغذی بگذارید تا تخلیه شود. اگر آنها کمی مرطوب به نظر می رسند، سپس آنها را برای بار دوم بشویید و پس از آن تخلیه کنید. این کمک می کند تا پنجه ها شکل خود را حفظ کنند.
- برای ساخت سس غوطه ور، ماست، خیار، نعناع و سیر رنده شده را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید و سپس با خمیر نخود نخود همراه با برخی از مقادیر لیمو برای فشردن خدمت کنید.
ویرایش توسط Barbara Rolek
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1788 |
| چربی کل | 134 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 90 گرم |
| کلسترول | 57 میلی گرم |
| سدیم | 1،235 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 102 گرم |
| فیبر رژیمی | 14 گرم |
| پروتئین | 52 گرم |