این گوزن های لوئیزیانا سبک غذای افسانه برای دو نفر را با ماکارونی می کنند. سس یک سس طعم دار ساخته شده با گوجه فرنگی، سیر و "تثلیث مقدس" آشپزی Cajun است.
برای خدمت 4 به عنوان یک اشتها آور، پاستا را خالی کنید و با سس، همراه با نان سیر یا نان فرانسوی بریزید.
دستور العمل می تواند به راحتی دو برابر شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند مسیل (مزرعه مطرح ترجیح داده)
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذاخوری
- آرد همه منظوره
- 1/1 فنجان پیاز خرد شده
- 1/4 فنجان کرفس خرد شده
- 1/2 فنجان خرد شده
- فلفل سبز زرد
- 3 گل میخ سیر (مالت، حدود 1 قاشق غذاخوری سیر فر)
- 1 می توانید (14.5 اونس) گوجه فرنگی را با آب بشویید
- 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 1 فنجان
- جو سس مرغ کم یا آبمیوه آب میوه
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل کایین
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
- ارگانیو خرج کردن
- نمک کوشر (یا نمک دریا، به مزه **)
- 4 فنجان ماکارونی پخته شده (زبان، اسپاگتی، فیتوكین و غیره)
- اختیاری: سیر یا نان فرانسوی (برای خدمت)
چگونه آن را بسازیم
- اسطوخودوس را در معرض آب سرد قرار داده و ریشها را از بین ببرید. گوشت خوک های مزرعه در حال حاضر کاملا تمیز هستند و تمایل دارند که ریش های کمتری داشته باشند، بنابراین نگران نباشید، اگر هیچ کدام را نمی بینید. از بین بردن صدف خورده یا آسیب دیده، و هر آن که حتی بعد از نور خاموش شدن، باز می شود.
- در کوره ای بزرگ و یا کوره هلندی با حرارت کم، کره را ذوب کنید. آرد را اضافه کنید و آن را به طور مداوم به مدت 5 تا 7 دقیقه تکان دهید و یا تا زمانی که رووکس قهوه ای روشن یا "بلوند" باشد.
- پیاز، فلفل و کرفس را اضافه کنید. با رووکس مخلوط کنید. روی حرارت کم و حرارت دهید تا 6 تا 8 دقیقه تا زمانی که سبزیجات نرم شوند. گاهی اوقات مخلوط کنید
- در گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، آب لیمو یا آب لیمو، همراه با فلفل های کایین و فلفل و پونه هم بزنید. سس را بشویید، گشاد شده، گاهی اوقات، 15 دقیقه، یا تا زمانی که ضخیم شود.
- گوساله ها را به سس اضافه کنید هم بزنید روی آن را بپوشانید و تا 5 تا 8 دقیقه تا گرم شدن گوسفند باز کنید.
- در همین حال، به دنبال بسته بندی دستورالعمل ها، زبان زنجبیل را در آب شور بوجود می آورید. زه کشی.
- گاوهای باز شده را به یک کاسه بزرگ بردارید و هر گاو نر را باز کنید.
- در صورت نیاز، سس را بخورید و در صورت لزوم نمک کاسر یا نمک دریا را اضافه کنید.
- پاستا را بین دو کاسه بزرگ و کم عمق تقسیم کنید. صدف ها را در اطراف ماکار قرار دهید. قاشق سس بیش از همه.
در صورت تمایل، با نان سیر یا نان فرانسوی سرو کنید .
* "ریش" در گورخر ها الیاف هستند که به آنها کمک می کند تا به دیگر صدف ها و سطوح سخت متصل شوند و در گوسفندان وحشی رایج تر باشند. برای از بین بردن ریش، فقط آن را در نزدیکی مسیح بکشید و یک گردنبند خوب ببرید.
** گوساله ها به طور طبیعی بعضی از مایعات شور را به سس تبدیل می کنند، بنابراین سس را قبل از اضافه کردن نمک بیشتر طعم می دهند.
این دستورالعمل دو ظرف اصلی را با ماکارونی یا چهار وعده غذای دلخواه (با پاستا یا بدون آن) ایجاد می کند.
مربوط
خورش ماهیگیر چیپس چاقو خواهد بود
صدف آسان با کره و گیاهان پخته شده
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 2171 |
| چربی کل | 49 گرم |
| چربی های اشباع شده | 17 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 300 میلی گرم |
| سدیم | 2879 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 275 گرم |
| فیبر رژیمی | 18 گرم |
| پروتئین | 150 گرم |