01 از 10
این مراحل آسان را برای Pierogi دنبال کنید
لی مارونی ایجاد کردن pierogi خانگی به همان اندازه که شما فکر می کنید نیست. و اگر خمیر را خرد کرده، برش، پر کردن و پخت و پز را به مدت سه روز، آن واقعا یک ضربه محکم و ناگهانی است. انجام Pierogis یک راه عالی برای صرف یک بعد از ظهر با بچه ها و grandkids است. Pierogis به خوبی فریز می کند، پخته یا خام، بنابراین شما می توانید آنها را برای هفته ها در یک زمان لذت ببرید.
02 از 10
رول کردن دوغ Pierogi
لی مارونی در یک سطح کمی ملایم، انتخاب خود را به ضخامت 1/8 اینچ رول کنید.
03 از 10
ریز خمیر Pierogi با پین نورد یا دستگاه ماکارونی رولینگ
لی مارونی اگر خمیر نورد راه معمولی برای شما دشوار است، از ماشین ماکارونی استفاده کنید.
04 از 10
خمیر Pierogi را به حلقه ها بریزید
لی مارونی با استفاده از برش برش 3 اینچ، خمیر را برش دهید. جمع آوری قطعه، پوشش با بسته بندی پلاستیکی و کنار گذاشتن.
05 از 10
حلقه های خمیر Pierogi را پر کنید
لی مارونی با استفاده از یک قاشق چایخوری 1 1/2 اینچ، قسمت قبل از تاخیر در قسمت های مختلف خمیر را انتخاب کنید.
06 از 10
مهر و موم دوغ Pierogi
لی مارونی - با دستهای تمیز و خشک، خمیر را روی بیش از یک بار خمیر کنید تا یک شکل نیمه ماه ایجاد شود. لبه ها را با هم فشار دهيد، با انگشتان دست (يا از چنگال) به عنوان يک کيلويي استفاده کنيد.
- اگر خمیر خشک است، لبه های مرطوب را با شستشوی تخم مرغ (1 تخم مرغ با 1 قاشق چای خوری آب بشویید) قبل از اینکه لبه ها را با هم مخلوط کنید. رول کردن، برش دادن و پر کردن ضایعات محروم
07 از 10
چگونه به جوش Pierogi
لی مارونی - Pierogi را می توان تازه یا یخ زده جوش آورد. یک گلدان عمیق از آب شور را به یک جوش نورد بردارید. کاهش به یک بطری آبجو و کاهش 12 pierogi در یک زمان به آب. یک بار مخلوط کنید تا به پایین برسید. هنگامی که آنها به سطح می رسند، طبخ 3 دقیقه یا تا زمانی که خمیر به دلخواه خود (بر اساس ضخامت خمیر) انجام شود.
- با یک قاشق چاک دار به یک دیواری که با کره ریخته شده است را بردارید. Pierogi در صورت تخلیه در یک حلقه چسبیده باقی می ماند، حتی اگر حلال با اسپری پخت و پز پوشش داده شود.
- تا زمانی که تمام pierogi پخته شود تکرار کنید. در صورت تمایل با کره ذوب شده، شکر قنادی (برای پر کردن شیرین) و خامه ترش کنید. یا سوپ را در کره ذوب شده تا زمان طلایی (مرحله بعدی را ببینید).
08 از 10
چگونه به سرخ کردن Pierogi
لی مارونی - Pierogi را می توان پس از جوش در صورت تمایل سرخ کرد. 1 کره شیر را به یک اسباب بازی سنگین و بزرگ اضافه کنید و سرخ کرده را روی دو طرف بپوشانید تا کمی پخته شود.
- در صورتی که سیب زمینی سرخ مایل به قرمز (نعناع) را بزنید، می توانید 1 فنجان پیاز خرد شده را به کره و سوپ تا نیمه شفاف اضافه کنید. اضافه کردن pierogi و سرخ کردن تا زمانی که طلایی در هر دو طرف و پیاز مناقصه است. در صورت تمایل، با پیاز، خامه ترش و بیت بیکن را در کنار بگذارید.
09 از 10
چگونه برای جلوگیری Pierogi
لی مارونی Pierogi می تواند یخ زده خام و یا پخته شده. در یک ورق پخت براق بر روی کاغذ، دستورالعمل خوراکی یا پخته شده، سوراخی را خنک نگه دارید تا اطمینان حاصل شود که انتهای آن دست نزنید. محل در فریزر
10 از 10
لذت بردن از Pierogi در هر زمان
لی مارونی وقتی آنها کاملا یخ زده باشند، این IQF (به طور انفرادی سریع یخ زده) pierogi را به یک کیسه پلاستیکی زیپ بالا برای ذخیره سازی فریزر تا 6 ماه منتقل کنید. از چندین یا چند انگشتی جداگانه برای پخت و پز بر اساس یک مورد استفاده کنید.