این رول های خامه ای خامه ای مخمر هستند. خمیر نیاز به دو ظهور دارد، اما چون خمیر خام است، شبیه یک خمیر ضخیم است، آن را به اندازه کافی شل به قلع muffin، بنابراین هیچ شستشوی کار و یا دست شکل دادن وجود دارد. این دستور غذای رولینگ من برای تعطیلات است که من می خواهم که از طعم و مزه ابتدایی بدون بسیاری از بدون هیچ زحمتی. آنها پخت و پز مرطوب و نرم و می تواند ساعت ها ساخته شده قبل از آزاد کردن اجاق گاز. اگر دوست دارید، آنها را با استفاده از شستن تخم مرغ و آنها را با دانه های خشخاش یا دانه کنجد آبیاری کنید. اما آنها فقط به عنوان دشت چرب خوشمزه هستند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/4 فنجان آب گرم (110-115 درجه)
- 1 بسته (2/1/4 قاشق چای خوری) مخمر فوری (مانند مخمر سریع و یا نان ماشین)
- 3/4 فنجان خامه ترش
- 2 قاشق غذاخوری قند
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 3/4 فنجان 1/4 فنجان آرد همه منظوره
- شستن تخم مرغ:
- 1 تخم مرغ بزرگ با 1 قاشق چای خوری آب می شود
- گارنت اختیاری: دانه های خشخاش یا دانه کنجد
چگونه آن را بسازیم
- در کاسه یک مخلوط کننده پایه با استفاده از دکمه دست و پا زدن یا یک کاسه بزرگ و میکسر دست، مخلوط آب و مخمر تا زمانی که محلول شود. اضافه کردن خامه ترش، شکر، روغن، نمک، تخم مرغ و 3/4 فنجان آرد. ضرب و شتم 2 دقیقه در سرعت متوسط.
- 1/4 لیوان آرد را اضافه کنید و مخلوط کنید تا تمام آرد گنجانده شود، پایین تر از طرف کاسه قرار دهید. خمیر / خمیر چسبنده خواهد بود. پوشش و اجازه دهید در همان کاسه تا دو برابر افزایش یابد.
- چاه های یک چاشنی 12 فنجان قهوه ای را با اسپری سبزی کپچر کنید. خمیر / خمیر را به چاه ها بریزید و نیمه راه را پر کنید. پوشش و اجازه دهید افزایش تا دو برابر شود.
- اجاق حرارت به 350 درجه میرسد. رول برس را با شستن تخم مرغ بپوشانید و با دانه های خشخاش یا دانه کنجد بپاشید یا دشت را ترک کنید. پخت 20 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که به آرامی گرم می شود یا یک دماسنج فوری به عنوان 190 درجه ثبت می شود. از ظرف ها خارج شوید و روی یک قفسه سیمی خنک کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 127 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 88 میلی گرم |
| سدیم | 153 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 9 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |