سیب زمینی دوشس یک ظرف کلاسیک فرانسوی است. سیب زمینی پودر معمولا روی ورقه پخت قرار می گیرد، اما شما می توانید آنها را شکل دهید یا آنها را به هر طریقی که دوست دارید بکشید.
این سیب زمینی پخت و پز ویژه را بپیمایید و سپس در بخش های خدمت اندازه یخ بزنید. این ظرف برای هر روز هفته ای عالی است و سیب زمینی برای صرف شام بسیار مناسب است.
آنچه شما نیاز دارید
- 5 یا 6 سیب زمینی متوسط، ترجیحا پخت سیب زمینی، مانند گلدان
- 1/4 فنجان کره ذوب شده
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- فلفل سیاه تازه را بچشید یا به طعم و مزه
- 2 زرده تخم مرغ، کمی ضرب و شتم
- 1/3 فنجان نور یا کرم سنگین
- 1 کل تخم مرغ، ضرب و شتم
- 2 قاشق چای خوری آب
چگونه آن را بسازیم
- سیب زمینی را بریزید و آنها را به قطعات بزرگ بریزید. آنها را در یک ظرف بزرگ قرار دهید، آب را بپوشانید و برای هر قوطی آب حدود 1 قاشق غذا خوری نمک اضافه کنید. جوش را روی گرمای متوسط جوشانده و به مدت 15 تا 20 دقیقه جوشانده و یا تا زمانی که سیب زمینی نازک باشد. تخلیه خوب
- مش سیب زمینی سرخ شده با کره، نمک، فلفل، زرده تخم مرغ و کرم. ضرب و شتم تا نور و کرکی شکل را به قوطی های قاشق غذاخوری بر روی یک ورق پخت (بخش های مختلف سرویس خدمت) و یا استفاده از یک کیسه لوله کشی با یک نوک تزئینی و ایجاد کوره چرخان.
- بستن ورق پخت تا جامد و سپس بسته بندی در کیسه های ذخیره سازی فریزر یا ظروف. در فریزر نگهداری کنید تا زمانی که زمان نوشیدن آنها باشد.
- برای خدمت، سیبزمینی دوشس را بر روی ورق پخت کمی بریزید قرار دهید.
- کوره را به دمای 425 درجه فارنهایت بریزید
- 1 تخم مرغ کامل را با 2 قاشق چای خوری آب بشویید. قلعه های سیب زمینی را به آرامی با مخلوط تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید.
- سیب زمینی را در ظرفی که پیش از آن گرم شده است بگذارید تا 10 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی طلایی قهوه ای و گرم است.
همچنین نگاه کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 201 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 139 میلی گرم |
| سدیم | 50 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |