این دستور العمل گوشت قرمز گوشت قرمز و یا sichenyky را می توان با ترکیبی از گوشت زمین و یا تمام گوشت خوک زمین ساخته شده است. این نسخه اوکراین یک همبرگر است. مخلوط بسیار مرطوب است تا آن را مرطوب نگه دارد. پیتی ها در یک اسطوخودو برافراشته شده و در فر قرار می گیرند. در اینجا دستور العمل های همبرگر اروپای شرقی بیشتر است.
در اینجا یک عکس بزرگتر از patties گوشت اوکراین است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2/3 فنجان خرده نان خشک
- 1 فنجان شیر
- 1/2 پوند زمین گوشت گاو
- گوشت خوک 1/2 پوند
- گوشت چرخ کرده 1/2 پوند
- 1 پیاز کوچک رنده شده
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- نمک و فلفل برای چشیدن
- اختیاری: خرده نان خشک برای غرق شدن
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، 2/3 فنجان نان فنجان بگذارید و شیر را بریزید. مخلوط کردن و اجازه دادن به شکلات شیر را برای 10 دقیقه جذب کنید (اگر بیش از حد خشک شود، شیر بیشتری اضافه کنید). گوشت گاو، گوشت خوک، گوشت گاو، پیاز، تخم مرغ و نمک و فلفل را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. شما ممکن است بخواهید کمی کوچک را سرخ کنید تا مطمئن شوید که نمک کافی اضافه کرده اید.
- اجاق حرارت به 350 درجه میرسد. مخلوط گوشت را به پلات صاف بکشید و هر دو طرف را در خرده خرده نان بکارید. چند دقیقه صبر کنید.
- یک کاسه بزرگ را حرارت داده و 1 قاشق غذاخوری کره و 1 قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید. پیتز را به صورت دسته ای بپزید تا به بیش از حد نرسید، تا زمانی که طلایی قهوه ای در هر دو طرف باشد. کره و روغن باقیمانده را اضافه کنید.
- انتقال تکه های گوشتی به ورقه پخت و پز را در مدت حدود 25 دقیقه یا تا زمانی که به طور کامل انجام می شود، خاتمه دهید. خدمت به عنوان با سس قارچ و یا همراه با سبزی سبز مانند جوانه بروسیس . این پنیرها در روز بعد از نان چاودار عالی هستند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 509 |
| چربی کل | 30 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 283 میلی گرم |
| سدیم | 329 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 16 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 42 گرم |