توصیف پنیر مانند یک طرفدار

رفتن به یک فروشگاه پنیر می تواند مثل تلاش برای رمزگشایی یک زبان مخفی باشد. پنیرداران در اطراف کلمات مانند "barnyardy"، "yeasty"، "grassy" و "nutty" قرار می دهند، مثل اینکه همه ما دقیقا همان چیزی را می دانیم که درباره آن صحبت می کنیم. توصیف طعم و عطر پنیر برای cheesemongers چالش می باشد؛ شما نمیتوانید فقط بگوئید "آن خوب است" یا "عطر و طعم قوی است". به همین دلیل صفت خلاق بسیار مهم است.

در زیر لیستی از شایع ترین صفت هایی است که برای توصیف عطر و طعم پنیر استفاده می شود. برخی از کلمات در هر دو دسته ملایم و قوی ظاهر می شوند. به عنوان مثال، یک بوی "خاکستری" می تواند نور و دلپذیر باشد، مانند اینکه یک جنگل پس از یک باران ملایم بوجود می آید یا می تواند شدید باشد، مثل اینکه شمع برگ های قدیمی در روز پاییز مرطوب بوجود می آید. به یاد داشته باشید که عطر و طعم قوی لزوما چیز بدی نیست. همه چیز بستگی به سلیقه شخصی شما دارد.

به دنبال کلمات توصیفی، توضیحی مختصری است که به شما کمک می کند تا چگونگی صحبت کردن در مورد پنیر را توضیح دهید

• 01 از 04

  عطر خفیف

  • گل: عطر یاسمن، اسطوخودوس و غیره
  • عطری: مشابه گل، اما کمی قوی تر است
  • زمینی: مانند راه رفتن در کنار چمنزار یا جنگل پس از باران یا قدم زدن به یک انبار
  • تازه: ترد، هوا صبح صبح، عطر نور
  • میوه: سیب، هلو یا خربزه را بردارید و عمیق بکشید
  • Nutty: آیا شما تا به حال ایستاده فروش آجیل برنج؟ یا فندق خورده؟
  • شیرین: فکر کنید در مورد کارامل، شور و طعم یا پختن بیسکویت در کوره
  • گیاه: علف چمن تازه، تازه یونجه
  • عطریات: عطر نان پخت و یا بوی یک انبار شراب

• 02 از 04

  عطر قوی

  • Barnyardy: دقیقا همان چیزی است که می گوید، عطر یک انبار پر از حیوانات است
  • زمین: یک شمع از برگ های مرطوب، خاک مرطوب، یک انبار
  • Gamey: عطر و طعم گوشتی است که کمی خرد شده است، یا می تواند عطر شبیه به سالامی باشد
  • Garlicky: درست مانند بوی سیر برش
  • پیازچه: ملایم تر از عطر قرمز
  • بد بو: بد بو، تند، و نه متفاوت با یک جوراب جوراب ورزشی
  • Musty: باز کردن یک کتاب قدیمی، راه رفتن به یک انبار
  • آمونیاک: تلخ، تلخ، نافذ (معمولا یک توصیفگر منفی است که به معنی پنیر گذشته است)
  • F unky: تند، اما به شیوه ای خوب، جسورانه، منحصر به فرد، تهاجمی
  • ترش: هرگز بوی شیر ترش
  • قرمز: عطر قابل توجه اما دلپذیر
  • تخمیر: میوه قدیمی، شراب، آبجو

• 03 از 04

  طعم ملایم

  • میوه: خوش طعم اسیدی، کمی شیرین است
  • Citrusy: مثل یک لیمو سرنگ
  • butterscotch: آب نبات butterscotch سخت، شیرین، buttery
  • Buttery: پنیر که اساسا طعم خوردن خوردن یک چوب از خوشمزه کره است
  • تمیز: نور و دلپذیر
  • کرمی، شیری: طعم شیرین کرم را می خورد
  • گیاهان، گیاهان دارویی: عطر و طعم گیاهی، و یا طعم و مزه متفاوت است نه یک گیاه تازه
  • شیرین: کرم شیرین و یا یک کیک بامیه
  • Nutty: کمی شیرین، اغلب مشابه عطر و طعم فندق است
  • سبز، بهار مانند: در مورد مارچوبه فکر کنید
  • روستایی: اغلب صلیب بین زمین و تیز است
  • عطریات: عطر نان پخت و یا بوی یک انبار شراب
  • متالیک، صابون: مانند گزش دادن به تیله یا مکیدن روی یک نوار صابون. در حالی که ناخوشایند، این نوع طعم معمولا ضعیف و غلط نیست

• 04 از 04

  طعم قوی

  • گوشت گوسفند، بیکن-ی: مثل کباب پز یا گوشت گاو است
  • Tangy، اسیدی: مرکبات مانند، باعث می شود که طرف دهان شما بزاق می شود (بعضی از پنیر های تازه بز مانند این است)
  • کاراملیز: بسیار شیرین، مانند مکیدن یک قطعه از آب نبات کارامل شیرین
  • مجتمع: هر گزش طعم کمی متفاوت، طعم قوی اما بسیار دلپذیر است
  • طعم کامل، قوی: طعم شدید که بلافاصله متوجه خواهید شد
  • انفجار: مراقب باشید، عطر و طعم فقط ممکن است شما را از دست بدهند
  • گوسفند: مثل گوسفند خوابیده است
  • Barnyardy: مانند راه رفتن به انبار پر از حیوانات
  • Mushroomy: بد بو و زمینی، نه کاملا در جوراب ورزشی جوراب اما نزدیک شدن
  • تند، فلفل، پیکان: بعضی از انواع پنیر دارای طعم هستند که شخص فلفل سیاه، پاپریکا و دیگر ادویه جات را به یاد می آورد. برخی از انواع پنیر به معنای واقعی کلمه فلفل در آنها است.
  • غنی: معمولا به معنی فوق کرم می باشد
  • پخت و پز: بهترین طعم کامل، آن را در حال حاضر یا فردا بخورید، ممکن است بیش از حد شدید باشد
  • شارپ: طعم قابل توجه، گاهی اسیدی است
  • Smokey - یک پنیر ممکن است به معنای واقعی کلمه دودی باشد (مثل چدار دودی) و یا ممکن است فقط یک عطر و طعم یادآور چیزی است که دودی
  • شراب y، تخمیر: پنیر ممکن است واقعا در شراب (مانند خوک مستی) خیس شده و یا ممکن است فقط یک نیش اسیدی به آن
  • تلخ: مخالفت شیرین