این کلوچه های ذرت شیرین کمی شیرین تر از کلوچه های ذرت هستند، و آنها نیز سبک تر و مرطوب تر هستند.
پودر ذرت معمولی معمولا برای نیمه آرد و نصف ذرت ذرت است. اما برای این کلوچه های ذرت شیرین، از سه قسمت آرد عمومی و یک بخش ذرت استفاده کنید.
البته روش اندازه گیری ، از نظر وزن است. به این معنی که شما به یک مقیاس دیجیتال نیاز دارید که می توانید به گرم تعریف کنید.
کلوچه های ذرت شیرین در همه جا سنتی نیستند، اما اگر شما گاهی اوقات اشتیاق برای کوفته های ذرت شیرین داشته باشید، این دستور برای شما مناسب است. مافین ذرت نجیب زاده می خواهد طعم داشته باشد، اما این نور، منحصر به فرد، فقط الکل را شیرین می کند.
در نهایت، به یاد بیاورید از پودر پخت تازه استفاده کنید. اگر آن سن بیش از شش ماه سن داشته باشد، افزایش کافی را نخواهد داشت.
آنچه شما نیاز دارید
- حدود 1/1 فنجان / 195 گرم آرد (همه منظوره)
- حدود 1/2 فنجان / 40 گرم
- ارد ذرت
- 2/3 فنجان شکر (دانه)
- 1 قاشق غذا خوری پودر پخت
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 فنجان شیر کامل
- 2 تخم مرغ بزرگ (مورد ضرب و شتم)
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 1/3 فنجان روغن نباتی
چگونه آن را بسازیم
- اجاق برقی تا 350 درجه فارنهایت
- ترکیب آرد، ذرت ذرت، پودر پخت، شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید.
- در یک کاسه کوچک مایکروویو امن، کره را در مایکروویو بخورید تا حدود یک دقیقه تا زمانی که کاملا ذوب شود. یا شما فقط می توانید آن را در یک تابه کوچک روی حرارت بسیار کم ذوب کنید. کره ذوب شده را در دمای اتاق برای خنک کردن تنظیم کنید، اما مجددا آن را تشدید نکنید.
- شیر و کره ذوب شده را ترکیب کنید. سپس روغن را اضافه کنید و در نهایت در تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید. (ترکیب کره شیرین و شیر ابتدا از کره داغ از پخت و پز تخم مرغ جلوگیری می کند.)
- به اندازه کافی روغن زیتون و آرد را در یک کاسه کیک 12 فنجان بمالید (یا فنجان چاقو را از بین ببرید و به جای استفاده از خمیر کیک کاغذی استفاده کنید).
- مواد مایع را به آن ها اضافه کنید و مخلوط کنید تا زمانی که مایع وارد شود. شما هنوز هم چند تکه را مشاهده خواهید کرد. اما این خوب است زیرا مخلوط کردن بیش از حد طولانی و یا بیش از حد شدید باعث می شود که کلوچه به سختی تبدیل شود.
- بطری را به آرامی پفک خرد شده تهیه کنید (می توانید از یک سطل کوچک یا حتی یخچال یخ استفاده کنید) و بلافاصله به اجاق منتقل می شود.
- پخت 18 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که یک خمیر دندان وارد مرکز مرغ می شود پاک می شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 220 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 86 میلی گرم |
| سدیم | 281 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 22 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |