چگونه تخم مرغ را دوست داشته باشید

این که آیا شرکت تخم مرغ خود را دوست دارید و یا آبریزش، سرخ شده و یا پخته شده، همیشه آسان نیست که منوی صبحانه را در منوی صبحانه خود بچسبانید. با استفاده از روش های مختلف برای طبخ تخم مرغ، آنها یک زبان سفارش دهنده خود را دارند. در اینجا یک فرهنگ لغت تخم مرغی است تا دفعه بعد که پیشخدمت می پرسد چطور تخم مرغ های شما را دوست داری، به شما اجازه نخواهید داد.

چگونه برای سفره تخم مرغ مورد علاقه خود را سفارش دهید

هویج پخته شده - تخم مرغ در آب جوش با پوسته محافظت نشده است.

تخم مرغ های پخته شده از زمانی که هر دو سفید و زرده به طور کامل تنظیم شده است پخته شده است.

نرم پخته شده - تخم مرغ در آب جوش و پوسته بدون ذرت پخته شده است. تخم مرغ های پخته شده فقط به نقطه ای که سفید می شوند، پخته می شوند اما زرده هنوز مایع است.

پوسته شده -Eggs که از پوسته خود برداشته شده و سپس در یک مایع داغ پخته شده است. مایع پخت و پز می تواند آب، سوپ، یا هر سس باشد. سم زدایی در آب اغلب به عنوان یک راه برای خواندن تخم مرغ بدون نیاز به استفاده از چربی اضافی مورد استفاده قرار می گیرد. طعمه گوشت در سوپ یا سس می افزاید: عطر و طعم به تخم مرغ پخته شده است.

تخم مرغ Benedict - گوشت کبابی انگلیسی با ژامبون یا بیکن کانادا، یک تخم مرغ خرد شده و سس هولنداییزه پر شده است. پیچ و تاب در این نسخه سنتی ممکن است جایگزین ژامبون گوجه فرنگی، اسفناج، کیک خرچنگ و حتی خرچنگ.

Aunny Side Up - تخم مرغ سرخ شده است که هرگز زرده تخم مرغ و یا پخته شده به سمت پایین است. سفید ها تا زمانی که به طور کامل یا تا حدی شسته شوند، شسته شوند، در حالی که زرده باقی می ماند.

تخم مرغ سرخ شده را آسان می کند که بعد از آن در یک طرف پخته می شود و زرده تخم مرغ را به اندازه کافی بلند می کند تا یک فیلم در بالای زرده ایجاد شود و مركز زرده تخم مرغی شود.

بیش از هارد - تخم مرغ سرخ شده است که در یک طرف پخته شده، سپس زرده تخم مرغ و پخته زده تا زرده به طور کامل پخته شده است.

(شما همچنین می توانید تخم مرغ خود را به عنوان "بیش از متوسط" سفارش دهید اگر شما می خواهم آن را در جایی در وسط.)

سفید و زرده تخم مرغی بریده شده با هم مخلوط می شوند و سپس به یک اسفنج اضافه می شوند. گاهی اوقات شیر، کرم، خامه ترش یا پنیر خامه ای اضافه می شود. مخلوط تخم مرغ مورد ضرب و شتم به آرامی مخلوط می شود به عنوان مجموعه ای برای ایجاد بافت curdled. اغلب تخم مرغ ها به طور طبیعی و گاهی خشک می شوند. تخم مرغ نرم به پایان می رسد.

املت (Omlette) -Eggs که مورد ضرب و شتم قرار گرفته و سپس به سرعت در ظرف پخت شده پخته شده است. تخم مرغ اغلب بیش از پر کردن پنیر، سبزیجات، گوشت یا ترکیبی از مواد تشکیل دهنده آن می باشد. اکثر رستوران ها همچنین تخم مرغ سفید تخم مرغی را تهیه می کنند که در آن فقط سفید پوستان تخم مرغ تشکیل می شود.

Frittata- Eggs که همراه با مواد تشکیل دهنده مانند پنیر، سبزیجات و گوشت مورد ضرب و شتم قرار گرفته است؛ سپس مخلوط به آرامی روی گرمای کم پخته می شود و یا به صورت تلقیح یا قرار دادن زیر گوشتی به طرف دیگر قهوه ای می شود.

شیرین یا پخته شده-Eggs که در رامیکن (گاهی اوقات با کره، کرم یا سس های دیگر) پخته شده اند تا زمانی که سفیدپوستان تنظیم کرده اند اما زرده هنوز مایع است.