مربا شیرین یک جفت مخصوص با خوشمزه با پنیر بز و خامه ای است. ترکیب دو را بر روی یک تکه نان خوب یا یک کراکر، و شما برای درمان واقعی باشید. پنیر بز و مربا را برای صبحانه، به عنوان یک میان وعده بعد از ظهر یا حتی برای دسر سرو کنید.
مربای هلو (و زردآلو) مخصوصا با پنیر بز می باشد. گرچه میوه انجیر و گوجه فرنگی نیز بسیار خوب است.
آنچه شما نیاز دارید
- پنیر بز
- مربای هلو (یا زردآلو)
- کراکر یا نان
چگونه آن را بسازیم
ساده ترین راه برای خدمت به پنیر و مربا یخ زده است که یک کرتوتن، هرم یا یک پنیر از پنیر بز و یک فنجان مربا بگذارید. خدمت با برش نان خوب یا کراکر.
چه نوع پنیر بز باید من را خدمت کنم؟
واقعا، هر نوع پنیر نرم نرم بز به خوبی با مربا. بعضی از انواع پنیر نرم نرم بدون پوست، برخی از آنها در خاکستری مایل به خاکستری پوشیده شده اند، و برخی از آنها دارای پوست نرم و مرطوب است که به همان اندازه سنین به پوست نازک و سخت تر تبدیل می شود.
همه این گونه ها خوراکی هستند.
پنیر بز در انواع شکل ها و اندازه ها فروخته می شود.
ورود: ورودی یا شکل سیلندر معمولی برای پنیر تازه بز است. سیاههها را می توان به دورهای کوچک (مدالیون) بریده و یا به کل کل، با یک چاقو در کنار آن برای گسترش پنیر بز بر روی نان، برش دهید.
Crottin: یک قطعه قطعه قطعه قطعه ای کوچک و یا درام شکل از پنیر بز است. Crottins در اندازه متفاوت، اما معمولا فقط چند اونس در وزن است.
هرم: شکل سنتی برای پنیر بز فرانسه، بسیاری از این اهرام ها، به نظر می رسد که از بالا به پایین، به طوری که بالای تخت و گسترده است. داستان می گوید که این یک دستور از ناپلئون بود، که خواستار از بین بردن پنجه های ناشی از پنیر شد تا او از شکست های نظامی او در مصر یاد نگیرد. نمونه هایی از هرم ها Valencay و Pouligny-Saint-Pierre هستند.
کیک: بعضی از انواع پنیر بز، مانند Selles-Sur-Cher، در شکل شبیه به یک کیک کوچک برای هاکی عرضه می شود.
پنیر تازه بز نیز به نام شور (به نام "SHEV-ruh" یا گاهی اوقات "SHEV" نامیده می شود). شور کلمه فرانسوی بز است. "تازه" اشاره به پنیر است که نرم و خامه ای است و برای سن بسیار طولانی نیست. بافت لازم نیست که کاملا پوشیده شود. برخی از انواع پنیر تازه بز بیشتر از یک بافت نرم، گچ و خرده پوشیده شده است.
انواع پنیر که با جوش هم خوب است
طعم شور و طعم پنیر آبی همچنین با اسپری میوه های شیرین بسیار خوب است. نوع دیگری از پنیر که با مربا هم خوب است، بری است. در اینجا دستورالعمل برای بری پخته شده با مربا تمشک است.