این آب نبات سیب زمینی ایرلندی یک آب نبات صاف و الهی است که با طعم شکلات سفید و بارهای گردو تست شده است. اگر شما با سیب زمینی آب نبات ایرلندی آشنا هستید، این دستور غذا بسیار آشنا است! سیب زمینی شیرین مانند کیک در مخلوطی از کاکائو و دارچین ریخته شده و با مهره کاج "چشم" تزئین شده است.
این دستور العمل با الهیات خانگی آغاز می شود، و همچنین نیاز به یک بخش از آب نبات فندق است. شما می توانید با استفاده از یکی از این دستورالعمل های خود را با خود بپوشانید، یا می توانید با استفاده از fondant خریداری شده در مغازه فروشگاه یا کیک خریداری کنید. اگر میخواهید خودتان را بسازید، توصیه میکنیم این دستورالعمل را برای ماندگاری خمیردندان، از آنجایی که خیلی سریع و آسان است.
آنچه شما نیاز دارید
- برای الوهیت:
- 2/3 فنجان آب
- 1/2 فنجان سبوس ذرت
- 3 فنجان قند گرانول
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 2 سفید سفید تخم مرغ، در دمای اتاق
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- برای بقیه دستور غذا:
- 8 اونس ساده
- فانتزی
- 4 اونس (حدود 2/3 فنجان) شکلات سفید شکلات یا شکلات سفید شکلات
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 تا 2 قاشق غذاخوری. از شیر، اختیاری
- 1 گرد سوپ گردو، به شدت خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری دارچین
- 2 قاشق غذاخوری شکر پودر شده
- 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو unsweetened
- 1/4 فنجان کاج کاج (می تواند جایگزین گردو اضافی)
چگونه آن را بسازیم
- با ساختن الوهیت خانگی شروع کنید. یک ورق پخت را با فویل بپوشانید و فویل را با اسپری پخت نانسیتی اسپری کنید. در یک کاناپه متوسط، آب شراب، شربت ذرت سبک و قند را با گرمای متوسط متوسط ترکیب کنید. برای جلوگیری از تشکیل کریستال های شکر، مخلوط کنید تا شکر حل شود، سپس با استفاده از یک برس خمیر مرطوب از طرف پانل شستشو دهید. هنگامی که قند شروع به جوش می کند، یک دماسنج آب نبات را وارد کنید و مخلوط را بدون هم زدن بجوشانید تا دمای 260 F (126 درجه سانتیگراد) بر روی دماسنج آب نبات برسد.
- هنگامی که شربت قند به 245 F (118 C) نزدیک می شود، سفید شدن تخم مرغ را با سرعت متوسط متوسط شروع می کند. شما می خواهید آنها را به قله های ثابت برسانید درست همانطور که شربت شکر به 260 F می رسد. اگر قبل از اینکه شربت در دمای مناسب برسد، قهوه ای به دست می آید، مخلوط را خاموش کنید تا از بین نرود.
- هنگامی که شربت در 260 F / 127 C قرار دارد، پان را از گرما خارج کنید و از شربت داغ به یک فنجان اندازه گیری با یک اسپری بریزید. با سفید پوستان تخم مرغ در قله های شرکت و میکسر در حال اجرا، به آرامی، آرد شربت داغ را به سفید پوستان. هنگامی که تمام شربت در حال است، ضرب و شتم سفید پوستان تا زمانی که بسیار سفت و مخلوط شروع به از دست دادن براق خود، حدود 3 تا 5 دقیقه است. اگر با آن مخلوط شود مشکلی برای کار کردن دارد، بنابراین مراقب باشید که آن را در حالی که ضرب و شتم را تحت نظارت داشته باشید.
- هنگامی که شدید و براق می شود، عصاره وانیلی اضافه کنید و آن را با یک گوجه فرنگی بپوشانید. تقسیم الوهیت را به ورقه تهیه شده آماده کنید و آن را به مدت 1 ساعت خنک کنید. پس از خنک شدن و تنظیم، شما می توانید با بقیه دستور العمل را ادامه دهید.
- ذوب شدن شکلات سفید در مایکروویو و هم بزنید تا صاف باشد. تنظیم آن را به دمای اتاق خنک نگه دارید.
- به طور کثیف تقسیم الوهیت و فندق را به قطعات بزرگ و قرار دادن آنها را در کاسه میکسر نصب شده با ضمیمه دست و پنجه نرم. تا زمانی که الهی و فونداسیون شکسته شوند، آنها را با هم مخلوط کنید. شکلات سفید سفید و نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بسته به بافت الهیات و فانتزی شما، آب نبات شما ممکن است در این نقطه هم خوب نگه دارید، و یا ممکن است خشک و crumbly. اگر به راحتی با هم مخلوط شود، کمی شیر، یک قاشق مرباخوری بپزید، تا زمانی که به راحتی بتواند به شکل شکل داده شود، اما خیس نیست.
- گردو خرد شده را اضافه کنید و آنها را با دست بچرخانید، پایین و قسمتهای کاسه را خرد کنید تا اطمینان حاصل شود که همه چیز به خوبی ترکیب شده است. شکل مخلوط آب نبات را به سیب زمینی مینیاتوری در حدود 2-1 / 2 اینچ طول - هر یک نیز تقریبا 2-1 / 2 اونس است. شما باید از این دستور غذا 16 سیب زمینی دریافت کنید.
- در یک کاسه کوچک، با دارچین، پودر شکر و پودر کاکائو مخلوط کنید. هر سیب زمینی را در مخلوط کاکائو رول کنید تا کاملا پوشیده شود. آجیل کاج را به سیب زمینی فشار دهید تا شبیه "چشم ها" باشد یا به جای آن از بیت های گردو خرچنگ استفاده کنید.
- سیب زمینی ایرلندی را در یک ظرف هوای تنگ در دمای اتاق تا یک ماه نگهدارید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 322 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 8 میلی گرم |
| سدیم | 70 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 56 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |