این نام بسیار لذت بخش است که این کیک کوچولو کوچک دارد. ریشه های سیب زمینی مانند سیب زمینی به نام Singin 'Hinny به راحتی شناسایی می شود. Hinney تلفظ "عسل" در شمال شرقی انگلستان در اطراف ساندرلند، نیوکاسل و از طریق به Northumberland است. این یک اصطلاح سرسبزی است که معمولا برای زنان و کودکان استفاده می شود. با نام آواز بخشی از زمانیکه کیک ها در پشته ی تخت داغ تخت می شوند، کره و گوشت خوک شروع به صدف می کنند و " آواز خواندن'. لذت بخش تمام دور.
مخلوط نخود فرنگی شبیه یک مخلوط اسکون است، و مانند اسکون ها، نیاز به همان روش دارد، بنابراین مخلوط سخت نمی شود. این ممکن است کیک های کبابی، اما هنوز هم باید نور و crumbly. شما می توانید ببینید که چگونه آنها را در یادداشت ها در انتهای دستور العمل نگه دارید.
این کیک های نیمه اصلی کیک ویلز متفاوت نیست ، اما بدون شکر اضافه شده. شیرینی در پرمولین می آید از میوه های خشک شده.
آنچه شما نیاز دارید
- آرد 450 گرم / 1 کیلوگرم (ساده / همه منظوره)
- 1/4 قاشق چای خوری سودا
- 1/2 قاشق چای خوری پتاسیم بیتیرارت (کرم تارتار)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک (خوب)
- 110 گرم / 4 اونس. کره (خیلی سرد)
- 110 گرم / 4 اونس. گوشت خوک (خیلی سرد)
- 1 قاشق سوپخوری (لیمو)
- 185 گرم / 6 1/2 اونس. میوه خشک (آبنبات، سولتانا و کشمش)
- 4-5 قاشق غذاخوری شیر (برای مخلوط کردن)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ پخت و پز بزرگ، آرد گندم، بی کربنات نوشابه، کرم دجله و نمک.
- کره سرد و گوشت خوک را به قطعات کوچک بریزید، به کاسه پخت اضافه کنید و با آرد با هم مخلوط کنید تا شبیه ماسه خشن باشد.
- عصاره لیمو و میوه مخلوط را مخلوط کنید. هنگامی که کاملا مخلوط شود، به تدریج شیر را اضافه کنید، کمی زمانیکه خمیر می آید و نرم و قابل انعطاف است.
- گرد و غبار یک هیئت مدیره و یا سطح کار را با یک آرد کمی و خمیر را به حدود 5 میلی متر (عمق یک سکه £ 1) با استفاده از یک برش 6cm / 2 "رول.
- یک تابه یخ زده ی تخت یا یک ظرف پلاستیکی سنگین را گرم کنید.
- با استفاده از یک مقاله آشپزخانه کوچک با سم زدایی، ظرف را به آرامی روغن کنید. هنگامی که گرم شدید، پوسیدگی های زنبورداری، کمی در حدود 5 دقیقه در هر طرف یا تا قهوه ای طلایی.
- خامه را با لبخند خوب کره خدمت کنید، یا به سادگی شکر کمی بخورید.
- نخود فرنگی بهترین خوراک تازه است اما می تواند در یک قلع هوادهی در مدت 24 ساعت ذخیره شود.
یادداشت ها هنگام انجام Singins 'Hinniens
اطمینان حاصل کنید که تجهیزات و مواد تشکیل دهنده ای که برای تولید اسرار خانمها استفاده می شود، از نظر دستان شما کاملا سرد است. کره باید خیلی سرد باشد اما نه یخ زده. دست های گرم، مواد تشکیل دهنده، و تجهیزات اگر بیش از حد کره کره را ذوب می کند، به جای آن که در نتیجه در معرض تراکم متراکم قرار گیرد.
به سرعت و به آرامی کار کنید اجتناب از مالش یا مخلوط کردن آن؛ لازم نیست که فوق العاده صاف باشد، به سادگی باید با هم در یک خمیر سبک و ملایم کشیده شود.
هنگام برداشتن اسرار با استفاده از یک برش ترد، جلوگیری از چرخش برش، فقط فشار پایین و سپس به آرامی لگن بر روی سینی آماده را لرزاند. اگر با چاقو برش داشته باشید، مطمئن شوید که چاقوی تیز نیش دار یا پاره اشک های برقی باریک در لبه های چمن دار است و هنگام پخت و پز هرگونه افزایش می یابد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 532 |
| چربی کل | 33 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 45 میلی گرم |
| سدیم | 994 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 54 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |