وگان "مرغ" ساخته شده با Seitan . این ظرف "مرغ" سرخ شده سرخ شده عمیق سرخ شده است، به طوری که آن را به خصوص سالم نیست، هر چند آن را بدون کلسترول است و مطمئن شوید که توانا خوشمزه است! سیتان سرخ شده سرخ شده و ترکیبی از ادویه جات ترشی جات را ایجاد می کند که ظاهر آن کاملا کاملا مشابه و مرغ سرخ شده است. اگر شما مرغ سرخ شده در جنوب را دوست دارید، سعی کنید از سبزیجات سرخ شده Vegan در جنوب، با تمام مواد مشابه از جمله خمیر تند و کت آرد ساخته شده و آن را فقط به اندازه کافی شفافیت دهید. اطمینان حاصل کنید که شما بعضی از سس گوجه فرنگی یا خردل یا چیز دیگری برای خدمت در کنار شام مرغ سرخ شده وگان خود را در.
اگر شما تازه به آشپزی با seitan این دستور العمل خوب برای سعی کنید، و همراه با این سیتان ساده کبابی در سس کباب ، معمولا من برای هر کسی که مشاوره در مورد راه خوبی برای سایتان برای اولین بار سعی کنید توصیه می شود زمان. لذت بردن!
برای چند دستور العمل گیاهخواری و گیاهخواری برای رژیم غذای کمتری بروید و یا دستورالعملهای "مرغ" بیشتری را در اینجا ببینید .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق چای خوری نمک (یا نمک طعم دار)
- 1 قاشق چای خوری پودر پیاز
- 1 قاشق چای خوری پودر سیر
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- اختیاری: فلفل کایین فلفل دلمه ای
- 1 1/2 فنجان آرد
- اختیاری: 1/4 فنجان
- مخمر تغذیه ای
- 1/4 فنجان خردل
- 2 قاشق غذاخوری پودر پخت
- 1/2 فنجان آب
- 1 کیلوگرم
- Seitan (یا جایگزین مرغ دیگر، برش به 1-2 قطعه مربع)
چگونه آن را بسازیم
در یک کاسه متوسط تا بزرگ، پودر نمک، پودر پیاز، پودر سیر، آرد، فلفل سیاه، کایین و مخمر مخلوط را مخلوط کنید .
در یک کاسه کوچک جداگانه، خردل و آب را با هم مخلوط کنید. 1/3 فنجان مخلوط آرد را به مخلوط خردل اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
پودر پخت را به مخلوط آرد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
تکه های کت و شلوار مرغ را با خمیر خرد کرده، سپس هر قطعه را با مخلوط آرد خشک کنید.
قطعه ای از مرغ را در روغن بر روی حرارت متوسط متوسط در یک اسفنج بزرگ برای 3-5 دقیقه سرخ کنید و یک بار تا قهوه ای طلایی چرخانید. در یک حوله کاغذی را بردارید، با سس کچاپ، ادویه جات ترشی جات، خردل عسل، سس گرم یا سس کباب (یا هر چیز دیگری که برای چیزهایی مانند قطعات مرغ یا تفتوخو میل کنید) را دوست داشته باشید و لذت ببرید!
نکته: اگر قطعه های شما به جای قهوه ای طلایی رنگ قرمز یا قهوه ای مایل به قهوه ای یا قرمز باشد، احتمالا نفت شما خیلی داغ است! مقدار گرما را کم کنید و دوباره امتحان کنید.
تازه به پخت و پز گیاهی و یا تازه به پخت و پز با Seitan؟ همچنین ببینید:
مثل آشپزی با seitan؟ در اینجا گیاهخواری و گیاهخواری به شما کمک می کند تا سعی کنید:
- جادویی Seitan بوفالو "بال"
- چینی تبادل نظر با سیتان
- همچنین نگاه کنید به: دستور العمل گیاه خواران seitan
مربوط:
چگونه Seitan را ایجاد کنیم
دستور العمل های بیشتر وگان را امتحان کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 388 |
| چربی کل | 19 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 95 میلی گرم |
| سدیم | 1،929 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 21 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 33 گرم |