قهوه ای عاشقانه با قارچ سوتید؟ کباب کردن این اسطوخودوس تون را در حالی که قارچ سرخ کرده است. هنگامی که همه چیز را با هم قرار داده اید، وعده غذایی کامل خواهید داشت.
آنچه شما نیاز دارید
- استیک 4 تن، ضخامت 1 اینچ، قطعه حدود 3/4 پوند / 340 گرم
- 2 فنجان / 475 میلی لیتر سوپ گوشت گاو سدیم کم
- 8 اونس / 225 گرم قارچ، Cremini یا دکمه، برش خورده
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر کرم سنگین
- 2 قاشق غذاخوری / 30 گرم کره
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به گرمای زیاد بریزید.
- برای زغال چوب یک آتش دو لایه ایجاد کنید، بنابراین شما یک طرف گرم و یک طرف گرم متوسط دارید.
- کره را در یک کاسه پخت روی یک گرمای متوسط ذوب کنید.
- قارچ ها را به شیرینی پزی اضافه کنید و تا زمانی که قارچ ها بیشترین رطوبت خود را از دست داده اند، سوت بخورید.
- سوپ گوشت گاو را به ظرف پخت اضافه کنید و آنرا حرارت دهید تا مایع شروع به ضخیم شدن کند.
- کرم کرم را به تابه بریزید و درجه حرارت را کم کنید.
- استیک های استخوانی تون را با نمک و فلفل تهیه کنید.
- در کوره داغ قرار دهید و برای مدت 90 ثانیه تا 2 دقیقه در هر طرف بجوشانید، تا زمانی که علامت های گرانیت خوب را دریافت کنید.
- کاهش گرما و یا حرکت به طرف گرم گرم کوره. کبابی را برای 5 تا 7 دقیقه ادامه دهید یا تا زمانی که استایک ها به میزان مورد نظر برسد.
- بعد از برداشتن استیک ها را از روی کوره بردارید و اجازه دهید 5 دقیقه بمانید.
- قارچ ها را هم بزنید
- هنگامی که استیک آماده می شود، بشقاب، و بالا با 1/4 قارچ هر یک.