اگر میخواهید یک درمان واقعی داشته باشید، از این دستورالعمل استفاده کنید تا کیمچی (یا kimchee) خیار را پر کنید. شناخته شده به عنوان oi sobaegi در کره ای، این ظرف غول پیکر سخت است در میز و یا در یخچال نگهداری شود، زیرا کره ای ها از همه گروه های سنی بسیار محبوب هستند. نه تنها ظرف پر از ضربه محکم و ناگهانی، لرزان و لایه های طعم دار است، اما همچنین می توانید در همان روز که شما آن را می خورید نیز می توانید غذا بخورید.
ظرف غذای عالی است اگر گوشت نداشته باشید یا بخواهید مقدار گوشتی را که به طور منظم مصرف می کنید کاهش دهید. به غیر از سس ماهی که بخشی از لیست مواد تشکیل دهنده آن است، کاملا گیاهی است. و تمام سبزیجات که این دستور را تشکیل می دهند، منافع بهداشتی دارند. البته، هویج، پر از بتا کاروتن هستند، در حالی که فلفل قرمز چینی می تواند با گردش خون کمک کند. گفته شده است که سیر برای عفونت درمان می شود.
در همین حال، خیار گزارش شده است که برای کمک به چشم انداز، کاهش خطر ابتلا به سرطان و از بین بردن سموم است. مواد معدنی موجود در آن، مانند منیزیم، پتاسیم و سیلیکون، به عنوان تقویت کننده های پوست شناخته شده اند. بنابراین، اگر شما می خواهید زیبا، سالم، درخشان پوست، مصرف خود را از میوه. و، در نهایت، به دلیل محتوای آب خیار، آنها به شما کمک می کنند هیدراته شوید.
آنچه شما نیاز دارید
- 10 کره ای، ترشی یا خیار کربی *، با پایان دادن به قطعه قطعه
- 1/4 فنجان نمک اگر بخواهید میزان مصرف سدیم خود را به دلیل فشار خون بالا یا وضعیت دیگری مشاهده کنید، ممکن است این مقدار را کاهش دهید.
- 4 میخک سیر، منگنه
- 1/2 فنجان کچوکارو (فلفل قرمز فلفل قرمز)
- 1/2 فنجان چیپس آسیایی، برش به قطعات 1 اینچ
- 1/4 فنجان سس ماهی یا مایع سس مایع
- 1/3 فنجان هویج خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری شکر
چگونه آن را بسازیم
- خیار را بشویید
- انتهای خیار را بر روی تخته بریزید و به نصف طول بریزید، بدون بریدن تا انتها.
- خیار را بچرخانید و بدون قدم زدن برش را قطع کنید تا برش دوم عمود بر روی اول باشد.
- یک کاسه بزرگ را با آب پر کنید و نمک را به آن اضافه کنید.
- خیار را به مدت 30 دقیقه در حمام نمک کاملا فرو بریزید.
- در حالی که خیارها مارینانت می کنند، تمام مواد دیگر را در یک کاسه مخلوط کنید تا چاشنی بسازید.
- بعد از 30 دقیقه، خیار ها را از حمام نمک حذف کنید اما شستشو نکنید.
- هر خیار را بین قاشق های متصل با چاشنی تند پر کنید (اما از کاسه نکنید).
- خیار را در کنار یک ظرف دیگر قرار دهید.
- کاسه زعفرانی را در حدود یک فنجان آب پر کنید، طعم باقی مانده در کاسه را بردارید.
- مایع را بیش از خیار بگذارید تا تقریبا درون آب غوطه ور شود.
- پوشش را با یک محفظه تنگ و در دمای اتاق برای 8-12 ساعت نگه دارید.
- کیمچی خیار را به یخچال وارد کنید.
* شما می توانید خیار کوچک کره ای را در بازارهای آسیایی پیدا کنید. اگر می توانید خیار خیار را پیدا نکنید، می توانید از یک خیار خام نازک پوست دیگر استفاده کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 122 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 8،510 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 28 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |