هانوکا در 25 روز از ماه Kislev، تقویم یهودی، که می تواند در اوایل ماه نوامبر یا اواخر ماه دسامبر باشد، جشن گرفته می شود. در طول تعطیلات هانوکا، خانواده ها شیرینی (پانکسی سیب زمینی)، سفت گانیوت (دونات ژله دور) و دیگر مواد غذایی را برای جشن معجزه جشنواره چراغ ها می خورند. معجزه در مورد عرضه شب نفت لامپ است که نور را برای هشت شب فراهم می کند که در طول مراسم معبد مقدس اورشلیم اتفاق افتاد.
این تعطیلات یهودی سنت های بسیاری را مانند بازی بازی دیرید و روشن کردن منوره (لامپ به طور سنتی به نام "Hanukkiah") با یادآوری داستان های Maccabees و شب ها مدتها پیش جشن می گیرد.
سنت های هانوکا
اگرچه تعطیلات سنتی شامل ارائه های باز نیست، نزدیکی تعطیلات به کریسمس سنت جدیدی را برای خرید هدیه برای کودکان ایجاد کرده است. یکی دیگر از سنت های جدیدتر در ایالات متحده، پختن کوکی ها یا کریستال های شکر در شکل نمادهای هانوکا است، در حالی که داستان ها را مرتبط می کند. کودکان در حال کمک به کوکی ها و یادگیری در مورد سنت ها به عنوان ایجاد و خوردن نیز لذت می برند.
غذاهای تعطیلات هانوکا سنتی برای کمبود قلب نیستند زیرا اکثر آنها سرخ شده و یا با پنیر است. این رفتارهای سنتی خاص و تنوع غیر متعارف دستورالعمل های هانوکا مطمئنا همه را می پذیرند، حتی اگر شما یهودی نیستید.
نمادین غذاهای هانوکا
طبق قوانین یهودی، هانوکا یکی از مهمترین تعطیلات یهودیان است. با این حال، هانوکا به دلیل نزدیکی به کریسمس، در عمل مدرن بسیار محبوب تر شده است. غذاهای سنتی مصرف شده در هنگام تعطیلات هانوکاکی نمادین رویدادهایی هستند که جشن گرفته می شوند.
اکثر این غذاهای سنتی در روغن سرخ شده است که نماد نفت است که هشت روز طول کشید. دیگران حاوی پنیر هستند تا پیروزی جودیت را جشن بگیرند.
سه غذای محبوب که در تعطیلات یهودیان خورده می شوند شامل لوکوماهای، پنکیک و لاتک است. لوکوومادها پف قارچ عمیق هستند که در عسل یا قند پوشیده شده اند تا کیک هایی را که Maccabees به همراه سفتگانیتی و زلبی خورده است را نمایندگی کند . پانک ها یک ظرف سنتی هستند که به عنوان یادآوری مواد غذایی که بوسیله آنها برای مبارزه با مکبابها آماده می شوند، به همراه روغنهایی که به عنوان یادآوری روغن معجزه آسا سرخ شده اند، به یاد می آورند. لتکس در اصل نماد پنیر کیک بود که توسط بیوه جودیت خدمت میکرد و بعدها به سیب زمینی / سبزیجات شناخته شده شناخته شد. انواع مختلفی از ظروف پنیر و لبنی در خاطره ی جودیت شجاع مصرف می شود.
دستورات هانوکا
بعضی از دستورالعمل های جمع آوری شده زیر شامل برخی از محبوبیت های مورد علاقه هانوکاکا مانند پناه پنیر، سکه های شکلات شکلات، برنج نرم ، گوشت گاو و کرم سوپ artichoke است . هرچند این غذاها در طول هانوکا بسیار مهم هستند، هر ساله می توانند از آنها لذت ببرند. در اینجا چند دستورالعملی برای کشف هانوکا و سایر تعطیلات یهودیان وجود دارد: