پانتنون یک میوه کیک تعطیلات خوشمزه است که به طور سنتی و کارآمد است - چندین روز تخمک گذاری برای توسعه طعم نیاز دارد. این دستور panettone بسیار سریع تر است - با تنها یک دوره افزایش - و یک کره شیرین، طعم مرکبات شیرین.
Panettones هدیه عالی برای تعطیلات است و می تواند هر اندازه باشد پانتنوت های فردی کوچک سرگرم کننده برای ایجاد و دادن هستند. Panettones اغلب در قالب های کاغذی خاصی که شما می توانید سفارش آنلاین و یا خرید در فروشگاه های پخت و پز با کیفیت بالا پخته. کاغذ پرچم، نان یا قهوه قهوه نیز برای ارائه مناسب است. برای یک دکوراسیون کمی اضافی یک کیک سریع روی بالای کیک ریخته و یا فقط گردو را با شکر پودری گرد کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3/4 فنجان شیر کامل
- 1/1 قاشق غذاخوری مخمر
- 4 1/2 تا 5 فنجان آرد همه منظوره
- 12 قاشق غذاخوری کره
- 1 1/8 فنجان شکر
- 1/1 قاشق چای خوری نمک
- 3 عدد تخم مرغ
- 4 زرده تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری وانیل
- 1 قاشق غذاخوری آب پرتقال
- 1 قاشق غذاخوری نارنجی
- 1 قاشق غذاخوری چاشنی لیمو
- 1/1 فنجان کشمش (یا کشمش طلایی، موش خرما، سیب زمینی خرد شده و / یا آجیل خرد شده)
- 2 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده)
- 1 تخم مرغ (برای شستن تخم مرغ)
چگونه آن را بسازیم
- شیر را در حرارت کم حرارت دهید تا به لمس گرم، حدود 100 F، و از گرما خارج شود.
- مخلوط مخمر و 1 فنجان آرد. خوب مخلوط کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه با هم مخلوط کنید.
- کره، شکر، نمک، تخم مرغ (3 کل و 4 زرده)، وانیل، آب پرتقال و پرتقال و لیمو را به کاسه یک پردازنده غذایی اضافه کنید. پودر را تا زمانی که کره مخلوط شده و شکسته شود و مخلوط به نظر می آید.
- مخمر مخلوط و پالس را بطور مختصر اضافه کنید.
- آرد باقی مانده، یک فنجان در یک زمان و پالس تا زمانی که خمیر شروع به هم می آورد.
- خمیر را خیس کنید - آن چسبنده و مرطوب باشد - بر روی یک مقعر نازک فلور شده و آجیل و کشمش را در بالای آن بپاشید. با استفاده از یک اسکرابر خمیر یا یک گوشت بزرگ بزرگ برای خرد کردن و خرد کردن، اضافه کردن کمی آرد اضافی در صورت لزوم، تا زمانی که خمیر به خوبی مخلوط و صاف باشد؛ هنوز هم چسبنده خواهد بود
- با استفاده از دست های فلور، خمیر را به یک توپ بچرخانید و خمیر را داخل قالب پانتوونه قطر 6 تا 7 اینچ، نان یا قهوه بپزید.
- بالای کره خمیر را با کره ذوب شده بریزید و سپس آن را در یک مکان گرم قرار دهید تا افزایش یابد. اجازه بدهید خمیر را برای 2 تا 4 ساعت افزایش دهید، تا زمانی که تقریبا دو برابر شده باشد. با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید.
- ته ته ته ته ته ته 350 درجه فارغ التحصیال کنید. پانتنون را بپزید تا زمانی که آن را افزایش داده باشد، قهوه ای طلایی است و برای مدت کوتاهی به مدت 40 دقیقه به راحتی به آن ضربه می زند.
- از اجاق گاز خارج نموده و بگزارید تا سرد شود.
- در صورت تمایل با لعاب آبیاری کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 133 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 66 میلی گرم |
| سدیم | 178 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 16 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |