این پاتوهای نرم و ژله ای شکلاتی با عطر و طعم نارگیل شیرین سرازیر می شوند. آنها برای عاشق نارگیل در زندگی شما مناسب هستند. سعی کنید یک آب آهک کمی و آهک آهک تازه برای یک پیچ و تاب آهک نارگیل تازه ایجاد کنید!
آنچه شما نیاز دارید
- 1/4 فنجان شکر پودری
- 1/2 چوب (4 قاشق غذاخوری) کره، مکعب
- 1 تخم مرغ سفید
- 1/4 فنجان شیرین نارگیل خرد شده
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1 قاشق چای خوری عصاره نارگیل
- 1 پوند آب نبات شکلات
چگونه آن را بسازیم
- یک ظرف متوسط با یک اینچ آب پر کنید و آن را روی حرارت متوسط برای شستشو قرار دهید.
- در کاسه دیگ بخار دوگانه (یا کاسه ای که به راحتی روی قوطی شما قرار می گیرد)، شکر، کره و سفید تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. کاسه را روی کاسه ای از آب جوش قرار داده و به حرارت دادن و هم بزنید تا مخلوط به خوبی ترکیب شده و بسیار آبیاری شود، حدود 5-10 دقیقه.
- کاسه را از گرما جدا کرده و در نارگیل، وانیل و عصاره نارگیل هم بزنید. کاسه را با بسته بندی پلاستیکی بسته بندی کنید و آن را تا 2 ساعت نگه دارید تا به اندازه کافی برداشته شود.
- هنگامی که آب نبات شکل می گیرد، یک ورق پخت را با کاغذ موم یا کاغذ پوست پر کنید. پوشش آب نبات شکلات را در یک کاسه قرار داده و مایکروویو آن را با افزایش 30 ثانویه تا ذوب و صاف کنید، پس از هر 30 ثانویه، برای جلوگیری از گرمای بیش از حد، تکان دهید. یک ورق پخت را با کاغذ موم یا کاغذ آغشته کنید.
- با استفاده از یک قاشق چای خوری، توپ های کوچک مخلوط نارگیل را بر روی آن قرار دهید و آنها را به دیسک بین کف دست خود بپیچانید.
- با استفاده از دو چنگال یا ابزار غوطه ور کردن، دیسک ها را در شکلات فرو کنید و پایین را در مقابل چپ کاسه قرار دهید تا شکلات اضافی را حذف کنید. شکلات شفاف را بر روی ورق پخت آماده کنید و در حالی که شکلات هنوز مرطوب است، بالای آن را با یک تکه نارگیل بپاشید. فرآیند غوطه دادن را با آب نبات نارگیل و شکلات تکرار کنید.
- شکلات شفاف را در یخچال قرار دهید تا شکلات را حدود 20 دقیقه تنظیم کنید. برای یک ماه، یک قرص نارگیل را در یک ظرف هوای یخچال در یخچال قرار دهید. برای بهترین طعم و بافت، این آب نبات را در دمای اتاق قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 271 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 10 میلی گرم |
| سدیم | 12 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 25 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |