این دستور العمل سس ماندارین نارنجی شیرین یک سس دسر زیبا و چشمگیر را ارائه می دهد، اما نمی تواند ساده تر باشد. پرتقال ماندارین شیرین تر و ضعیف تر از همتایان نارنجی استاندارد خود است، که به زیبایی به دسرها و سایر غذاهای شیرین می پردازد. اگر چیزهای کمی را دوست داشتید، حتما از خمیر نارنجی اختیاری استفاده کنید، که کمی تلخ تر citrusy و طعم نارنجی زیبا را اضافه کنید.
پرتقال ماندارین کنسرو شده و مایع کنسرو آنها با وانیل، نارنجی نارنجی و قند ترکیب شده است تا یک سس شیرین و شربت چند منظوره ایجاد کند. شما می توانید این سس نارنگی ماندارین را در هر تعداد از غذاهای شیرین و دسر از بستنی و کیک پوند به کیک غذای فرشته و پنیر کیک خدمت کنید. شما همچنین می توانید آن را به صبحانه و یا غذاخوری را با خدمت آن به جای شربت افراطی در پنکیک، وفل، کرم، و یا تست فرانسوی.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قوطی / 11 اونس پرتقال ماندارین (آبجو)
- 1 می تواند / 6 اونس آب پرتقال کنسانتره (یخ زده)
- 2/3 فنجان شکر
- 1/3 فنجان آب
- 1/2 قاشق چای خوری عصاره وانیلی
- اختیاری: 1/1 قاشق چای خوری نارنجی
- 2 قاشق غذاخوری سبوس ذرت
چگونه آن را بسازیم
- تخلیه پرتقال ماندارین و مایع را ذخیره کنید. ⅓ فنجان مایع تخلیه شده را اندازه گیری کنید و کنار بگذارید. اگر مایع کافی نداشته باشید، آب اضافه کنید تا ⅓ فنجان اضافه کنید.
- در یک کاسه ای سنگین کنسانتره آب پرتقال، شکر، ⅓ فنجان مایع نارنجی ماندارین، عصاره وانیلی، چاشنی نارنجی رنده شده و شربت ذرت را به جوش بیاندازید.
- پس از جوشاندن، حرارت کمتری بگذارید و حدود 5 دقیقه بجوشانید.
- سس را از گرما بریزید و اجازه دهيد تا خنک شود.
- پس از سرد شدن، در آپارتمانهای ماندارین تخلیه شده و قبل از استفاده از یخچال نگهداری کنید.
این سس نارنگی ماندارین را سرد و یا در دمای اتاق در هر تعداد از غذاهای شیرین از بیش از بستنی و کیک پوند به پنکیک و وفل.
* یادداشت کوک: پرتقال ماندارین در تعدادی از مایعات از شربت سنگین تا آب کنسرو شده است. توصیه می کنیم یک محصول کنسرو شده را که حاوی قندهای اضافی در شکل شربت "سنگین" یا "نور" نیست را پیدا کنید. اما اگر شما باید از محصول مبتنی بر شربت استفاده کنید، ممکن است بخواهید قند سفید گرانول را در این دستورالعمل کاهش دهید.
درباره ماندارین پرتقال
پرتقال ماندارین در واقع یک دسته از پرتقال شاداب پوست است که شامل کلاسمین، دنیس، ساتسوما و نارنگی است. هنگامی که بسیاری از آشپزخانه های خانگی از پرتقال ماندارین فکر می کنند، آنها قطعه های نارنجی کوچک و پوست کنده را که بیشتر به طور معمول ساتسوما هستند، تصویر می کنند. قطعات نارنجی ماندارین را می توان در شربت سنگین، شربت نور یا آب شیرین یا کنسرو خریداری کرد. اگرچه ماندارین ها به یک میان وعده میل میوه و مواد تشکیل دهنده پخت و پز خانه تبدیل شده اند، اما از لحاظ تاریخی نیز در طب سنتی چینی و آیورودا (طب سنتی هند) استفاده می شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 36 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 2 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 9 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |