این دستورالعمل برای koláče از Ann Beran، Rita Varilek و Brenda Underberg است که نشان می دهد هنر پخت این رول های شیرین در روزهای چک در تابور، SD این جشن هر ساله در ماه ژوئن برگزار می شود تا میراث اولیه چک ها که تاسیس شده این شهر کوچکی در ایالت داکوتای جنوبی در سال 1869 است. روزهای چک به خوبی حضور دارند، AAA آن را یکی از جاذبه های 20 ژوئن در این کشور می نامد.
کلاچ چک، همچنین کولاچ و کلاچی را به ترتیب مخمرهای خمیری پر از میوه پر شده و بعضی اوقات یک کپسول و یا کیک استیک است . اینها نباید با لهستانی kolaczki له شود، که مخمر نیست، اما بیشتر شبیه به drozdzówki لهستانی است.
کلمه koláče از koláč یا koláček منحصر به فرد است، که فقط یک کلمه عمومی برای "کیک" است. اما این نیز از کلو ، که به معنای "دایره" یا "چرخ" است، شکل این کیک هایی که دسر عروسی اولیه بودند، می آید. در برخی از نقاط امروز ایالات متحده، به ویژه در تگزاس، کلاس، امور خوراکی پر از ژامبون و پنیر و دیگر پرهاده شده است.
این دستورالعمل نیاز به پوسته سیب زمینی فوری دارد، که به سختی به نظر می رسد سنتی، اما بسیاری از دستور العمل های اولیه برای سس مایونز در خمیر نیاز است، بنابراین این فقط یک امتیاز مدرن است. همانطور که استفاده از یک مخلوط کننده برای سرعت بخشیدن به کار است!
شما می توانید این شیرینی ها را با پر کردن خانگی و یا یکی از عالی انجام دهید.
آنچه شما نیاز دارید
- خمیر شیرین:
- 2 بسته (4 1/2 قاشق چای خوری) مخمر فعال فعال
- 1 قاشق چای خوری شکر
- 3/4 فنجان آب گرم
- 2 فنجان شیر گرم
- 3/4 فنجان فلسی سیب زمینی فوری
- 1 قاشق غذاخوری نمک
- 3/4 فنجان شکر
- 2 تخم مرغ بزرگ
- 1/2 فنجان روغن
- 4 تا 5 فنجان آرد همه منظوره.
- پر کردن:
- فرآیند پر کردن کولپس Poppyseed
- Streusel Topping:
- 1/2 فنجان آرد همه منظوره
- 1/4 فنجان (2 اونس) کره
- 1/2 قند شکر
- 1/2 فنجان نارگیل ریز خرد شده (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- برای خمیر: در یک کاسه کوچک، مخمر و شکر را در 3/4 فنجان آب گرم، با یک چنگال مخلوط کنید. کنار گذاشتن
- در یک مخلوط کن یا پروسسور غذا، شیر گرم، سیب زمینی، نمک، فنجان شکر، تخم مرغ و روغن قرار دهید. مخلوط کنید تا خوب مخلوط شود
- 4 فنجان آرد را به یک کاسه بزرگ بگذارید و یا کاسه مخلوط کن را با یک اتصال دست و پا قرار دهید. مخلوط را از مخلوط کن اضافه کنید و مخلوط کنید. اگر خمیر بیش از حد چسبنده باشد، مخمر و تا یک فنجان اضافی آرد اضافه کنید. مخلوط کن تا خمیر صاف شود. این چسبنده خواهد بود. پوشش را با بسته بندی پلاستیکی روغن زده کنید و تا دو برابر افزایش دهید.
- با استفاده از یک قاشق سوپخوری متوسط، بخشی از خمیر را اندازه گیری کنید و به یک توپ بچرخانید. محل را در پانل پخت و پف کردن بریزید، با روغن و قلم مو با پوشش پلاستیکی بپوشانید تا تقریبا دو برابر شود.
- در ضمن، در حال افزایش استرس. در یک کاسه متوسط، 1/4 فنجان کره را به آرد که با شکر و نارگیل مخلوط شده (در صورت استفاده)، تا زمانی که دانه های درشت تشکیل شده، برش دهید. کنار گذاشتن با استفاده از پایین شیشه شیشه ای و یا با انگشتان دست خود را در بالای کلاسی ها و سحابی با پر کردن مورد علاقه خود را. اضافه کردن Streuz به بالا و پخت برای 11 تا 12 دقیقه.
- مخلوطی از 3 قاشق غذاخوری آب گرم مخلوط با 1 قاشق غذاخوری قند یا کره ذوب شده را از طرف اجاق گاز و کاسه خارج کنید. اینها به خوبی خنثی می شوند، اما چون حاوی مواد نگهدارنده نیستند، به سرعت در دمای اتاق یا زمانی که یخ زده می شوند، آنها را خنثی می کنند، اما آنها را به مدت کوتاهی بخورید تا آنها را برای یک مزه پخته شده درست کنید.