این سس چای سبز شیرین برای تمیز کردن بستنی، شیرینی ، دسر و نوشیدنی ها مناسب است.
این دستور العمل با استفاده از matcha، که به معنای واقعی کلمه "چای پودری" است. هنگامی که شما سفارش دهید چای سبز سنتی، اجزای برگ را به آب گرم تزریق می کنید، سپس برگ ها از بین می روند. با matcha، شما در حال نوشیدن برگ های واقعی است.
بر خلاف چای سنتی سبز ، آمادگی Matcha شامل پوشش گیاهان چای با پارچه های سایه قبل از برداشتن آنها می شود. این باعث رشد برگ ها با طعم و بافت بهتر است که دست انتخاب شده است، به طور خلاصه بخار را برای متوقف کردن تخمیر، و سپس خشک و سالم در ذخیره سازی سرد، که عمیق طعم. سپس برگ های خشک شده به یک پودر خوب تبدیل می شوند.
در علاوه بر مقادیر کمی از ویتامین ها و مواد معدنی، matcha غنی از آنتی اکسیدان ها به نام پلی فنول ها است که به حفاظت در مقابل بیماری های قلبی و سرطان وابسته است و همچنین به تنظیم قند خون بهتر، کاهش فشار خون و ضد پیری کمک می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری پودر چای سبز
- 4 تا 6 قاشق غذاخوری قند
- 1/4 فنجان آب گرم
- 3/4 فنجان
- خامه غلیظ
چگونه آن را بسازیم
- پودر ماتا را با شکر و نمک در مخزن دو فنجان مقاوم در برابر حرارت مخلوط کنید.
- پور را در آب جوش بگذارید، تا زمانی که matcha و شکر به طور کامل حل شده است.
- در یک کاسه کوچک و با حرارت کم، کرم را با مخلوط چای سبز گرم کنید تا حباب های کوچک در لبه پانل ظاهر شود.
- از گرما خارج شوید
- خنک به طور کامل سردخانه
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 142 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 34 میلی گرم |
| سدیم | 8 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |