احتمالا یکی از سالمترین چیزهایی که هر کسی می تواند بخورد، چای سبز بیش از 4000 سال در فرهنگ چینی مترادف است. همچنین طعم و مزه چای سبز دارای بسیاری از مزایای دارویی از قبیل کاهش خطر ابتلا به سرطان، سکته مغزی، بهبود عملکرد مغز و خیلی بیشتر است.
مزایای سالم چای سبز:
- چای سبز می تواند عملکرد مغز شما را بهبود بخشد، شما را هوشمندتر و سریعتر فکر کند. این شامل اسید آمینه L-theanine است که در رابطه با کافئین می تواند اضطراب را کاهش دهد.
- چای سبز حاوی کافئین کمتر از قهوه است اما به اندازه کافی برای بیدار نگه داشتن شما و بهبود عملکرد مغز است.
- چای سبز بدن شما را به سوختن چربی و افزایش میزان متابولیسم کمک می کند. یک مطالعه که شامل 10 مرد بود، نشان داد که نوشیدن چای سبز به طور منظم هزینه انرژی را 4 درصد افزایش می دهد. مطالعه دیگری نشان داد که اکسیداسیون چربی 17٪ افزایش می یابد.
- چای سبز می تواند وقتی که شما قدیمی است مغز شما را حفظ کند و احتمال ابتلا به آلزایمر و پارکینسون را کاهش دهد. یک مطالعه آزمایشگاهی در سال 2010 چای سبز می تواند در برابر مرگ سلول عصبی مرتبط با بیماری زوال عقل و بیماری آلزایمر محافظت کند. تحقیقات بیشتری لازم است اما تا کنون به نظر بسیار مثبت است.
- چای سبز ممکن است درمان جدید برای سرطان معده و پستان باشد! یک مطالعه اخیر در سال 2015، یک ترکیب از چای سبز همراه با یک داروی به نام Herceptin یافت که می تواند در درمان سرطان معده و پستان استفاده شود. این آزمایشگاه امیدوار بود و برنامه های انسانی را برنامه ریزی می کرد.
- سرطان پستان: یک متاآنالیز مطالعاتی نشان داد که زنان که بیشترین چای سبز را مصرف می کنند، خطر ابتلا به سرطان پستان را کمتر از 22 درصد کاهش می دهد که شایع ترین سرطان در زنان است.
- سرطان پروستات: یک مطالعه نشان داد مردان مبتلا به چای سبز بیشترین میزان احتمال ابتلا به سرطان را در مردان، سرطان پروستات داشتند.
- سرطان کولورکتال: مطالعه بیش از 69،000 زن در چین نشان می دهد که مصرف کنندگان معمولی سبز چای دارای خطر ابتلا به سرطان کولورکتال 57٪ هستند. سرطان کولورکتال، که همچنین به عنوان سرطان روده بزرگ، سرطان رکتوم یا سرطان روده و مصرف چای سبز شناخته می شود
- مصرف چای سبز می تواند به کاهش کلسترول کمک کند. بررسی از سال 2013 که شامل 821 نفر می شود اگر شما چای سبز یا چای سیاه را روزانه مصرف کنید، به شما کمک می کند تا کلسترول را کاهش دهید و فشار خون خود را پایین بیاورید زیرا چای حاوی کاتچین است. اکثر آزمایشات کوتاه مدت بوده و نیازمند مطالعات طولانی مدت و تحقیقاتی هستند.
- چای سبز برای دندان های شما مناسب است. کاتکین ها در چای سبز می توانند باکتری را از بین ببرند و احتمال ابتلا به ویروس آنفلوانزا را کاهش دهند.
- مطالعه در ژاپن نشان داد که افرادی که بیشترین چای سبز را مصرف می کردند خطر ابتلا به دیابت نوع II را به میزان 42٪ کاهش دادند. دیابت، که حدود 300 میلیون نفر را تحت تاثیر قرار می دهد، شامل افزایش سطح قند خون و کاهش توانایی تولید انسولین طبیعی می شود. چای سبز می تواند حساسیت انسولین را بهبود بخشد و سطح قند خون را کاهش دهد.
- نوشیدن چای سبز بیشتر میتواند خطر مرگ شما را کاهش دهد. در یک مطالعه ژاپنی، 40،530 بزرگسال که پنج یا بیشتر فنجان چای سبز را در روز نوشیدند، در طی یک دوره 11 ساله به طور قابل ملاحظهای کمتر میشوند. مرگ و میر کلی از علل که ترکیبی از بیماری های قلبی و سکته مغزی است، احتمال مرگ و میر زنان را به میزان 23٪ و مردان پایین تر از 12٪ کاهش می دهد.
- چای سبز برای پوست شما مناسب است. خواص آنتی اکسیدان و ضد التهابی در چای سبز می تواند به چین و چروک و علائم پیری کمک کند. هر دو مطالعات انسان و حیوانات نشان داده اند چای سبز به صورت موضعی می تواند آسیب خورشید را کاهش دهد.
چای سبز چقدر است؟
چای سبز باید مصرف شود. واقعیت این است که یک فنجان چای سبز به اندازه کافی برای سلامت شما تاثیر نمی گذارد. برخی معتقدند که 2 فنجان چای سبز مزایایی را نشان می دهد در حالی که برخی دیگر می گویند. بعضی ها می گویند تا 10 فنجان مناسب است، اما اگر شما نگران صرف زمان زیادی در حمام هستید، می توانید یک مکمل چای سبز برای رژیم غذایی خود اضافه کنید.
سقوط چای سبز
چای سبز حاوی تانین است که می تواند جذب آهن و اسید فولیک را کاهش دهد. اگر باردار هستید یا سعی کنید چای سبز را در نظر بگیرید، ممکن است کمتر از ایده آل باشد.
در غیر این صورت چای سبز دارای مزایای بسیار فراوانی است که ما واقعا نمی توانیم آن را بخوریم.