این دستور hummus از لوبیا سفید به جای نخود سنتی استفاده می کند. این را برای یک جایگزین خوشمزه برای هوموس مبتنی بر نخود استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 ½ فنجان لوبیا سفید، تخلیه و شستشو، یا خیس خوردن اگر استفاده از خشک شده
- 1/1 قاشق غذاخوری قهوه ای
- 1 ½ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذا خوری
- آب لیمو تازه
- 1/2 قاشق چای خوری زیره سبز
- 1 1/2 میخک سیر، خرد شده
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- آب به عنوان مورد نیاز
چگونه آن را بسازیم
- در یک مخلوط کن یا پروسسور غذا، لوبیای سفید را مخلوط کنید.
- اضافه کردن قهوه، آب لیمو، زیره سبز، سیر، روغن زیتون و نمک تا زمانی که مواد تشکیل دهنده قندهای کرمی مانند قهوه ای باشند.
- مقدار کمی آب را تا زمانی که بافت مورد نظر مورد نیاز است اضافه کنید.
- مخلوط را به یک کاسه خدمت بزنید. یک ساعت صبر کنید یا بلافاصله خنک کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 137 |
| چربی کل | 3 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 10 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 22 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |