توفو احتمالا اولین چیزی است که به نظر می رسد زمانی که شما فکر می کنید دسر (اما باید آن را! بررسی دسر عطر ونزوئلا با طفل بزرگ !) نیست. اما با طعم و بافتی ملایم که به خوبی به ضخیم شدن می انجامد، یخ زدگی توفو می تواند یک جایگزین مناسب برای شیرینی های فوق العاده شیرین است که معمولا در کیک استفاده می شود.
این یک دستور العمل خنثی تافو کره ای است که با استفاده از توفو به عنوان یک پایه ساخته شده و مقدار کمی از قند برای حفظ آن کمی سالم تر است. علاوه بر این، تقریبا بدون چربی است، زیرا هیچ مارگارین یا کره وجود ندارد. پختن لازم نیست فقط تمام ترکیبات را به مخلوط کن و پوره اضافه کنید. شما همچنین می توانید کمی از رنگ آمیزی مواد غذایی و عطر و طعم اضافه کردن به رنگ های مختلف و طعم. به عنوان مثال، قطره ای از رنگ آمیزی مواد غذایی سبز را با برخی عصاره نعناع سعی کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند
- (ابریشم) توفو (خشک شده)
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 4 قاشق غذا خوری شکر پودری
- 1/2 قاشق چای خوری عصاره وانیلی
چگونه آن را بسازیم
- توفو ابریشمی، آب لیمو، شکر پودر و وانیل را در مخلوط کن یا پروسسور غذا قرار دهید.
- پوره تا بسیار صاف
استفاده از کیک وگان مورد علاقه خود را و یا کیک کوچک. لذت بردن!
* نکات کوک:
- توفو ابریشمی نیز به نام توفو نرم، تیفو ابریشم یا توفو ژاپنی به کار می رود، دارای سازگاری نرم تر از توفو معمولی است، به همین دلیل است که اغلب برای سس سس، دسرها و پانسمان ها استفاده می شود. معمولا از بین می رود به راحتی و گاهی اوقات بسته بندی شده در جعبه ها که نیازی به یخچال ندارند. توفو معمولی در آب بسته بندی شده و نیاز به یخچال دارد، بنابراین این دو نوع توفو اغلب در بخش های مختلف فروشگاه به فروش می رسد. بنابراین نگران نباشید اگر شما نمی توانید طفری ابریشمی را در یخچال و فریزر پیدا کنید که در آن شما معمولا توفو خود را خریداری می کنید.
- شما همچنین می توانید با استفاده از انواع مختلف شیرین کننده ها مانند شربت افرا بازی کنید تا خم شدن توفو خود را انجام دهید. هنگامی که پایه ای دارید، این امکانات واقعا بی پایان هستند.
- توفو یک غذای غنی از مواد مغذی است، بنابراین این یخ زدن توفو در واقع یک پانچ سالم را در خود جای می دهد. نیم فنجان توفو حاوی 10 گرم پروتئین، 11 درصد از میزان توصیه شده روزانه آهن و تمامی هشت اسید آمینه ضروری در میان سایر مواد مغذی مهم است.
آیا شما برای دستورالعملهای سرماخوردگی Vegan بیشتر جستجو می کنید؟ برای هر کیک که میخواهید پخته شود، طعم وجود دارد.
شکلات یخ زده بدون قند
پنیر کرم Vegan Frosting
فرآوری فرنی نیشکر بدون قند
آسان یخ زدن وانیلی وانیلی
شکلات یخ زده آسان Vegan
سرخ شدن لیمو
سرخ شدن نارگیل
دستور غذا با اجازه از کتاب آشپزی مشروب خورده سازگار است.
منبع:
دانشگاه تورنتو خدمات غذا. (2015، مه 21). چیزهای عالی در مورد توفو. دریافت شده در 4 دسامبر 2016 از غذاهای مورد علاقه، https://ueat.utoronto.ca/10-awesome-things-about-tofu/
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 149 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 10 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 12 گرم |