این دستور العمل سوپ اسپارگ یک نمونه عالی از مدرسه کمتر آشپزی است. این فقط یک پوره ساده مارچوبه با کمی کرم است. نتیجه یک سوپ خوشمزه مارچوبه است که طعم مانند ... مارچوبه!
6 قسمت از سوپ مارچوبه را بخورید
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق سوپخوری، شسته شده، پایین چوب، بریده شده است
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 1 سیر میخک زده
- 1 کوارت مرغ یا سبزیجات
- 1/2 فنجان کرم سنگین
- فلفل کاین به مزه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
چگونه آن را بسازیم
اسپارگاس را به قطعات 1 اینچ بریزید و کنار بگذارید (چند نکته برای آرایش کردن را رزرو کنید - نگاه کنید به یادداشت زیر). در یک گلدان سوپ، کره را روی گرمای متوسط ذوب کنید. هنگامی که آن را شروع به فوم اضافه کردن سیر و طبخ به مدت 30 ثانیه. حبوبات و مارچوبه را اضافه کنید و آن را بجوشانید. تقریبا 5 دقیقه بخورید، تا زمانی که مارچوبه نازک اما هنوز هم سبز باشد.
وقتی که اسپارگ آماده است، با استفاده از چوب یا مخلوط کننده معمولی از گرما و پوره استفاده کنید.
دوباره به گلدان بریزید کرم را اضافه کنید و آن را کمی کم کنید تا از طریق آن گرم شود. فصل را با نمک و کینن طعم دهید. سوپ سوپ اسپارگ را به کاسه بزنید و خنک کنید.
توجه: در صورت تمایل، چند راهنمایی از مارچوبه را برای تمیز کردن و سرخ کردن، و همراه با خامه ای از کرم اضافه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 128 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 28 میلی گرم |
| سدیم | 139 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 9 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |