گونه های Ox یکی از آن دسته های گوشتی است که تا کنون نادیده گرفته شده اند. خدا را شکر که گوشت فوق العاده، گوشت گوسفند خود را یک بار دیگر تحقق بخشید. ماهیت این گونه آن را برای پخت و پز طولانی آهسته، تولید گوشت غنی، طعم دهنده و بسیار منحصر به فرد را کامل می کند .
پودر کاکائو را در زیر تهیه کنید، آن را طبخ بگذارید و سپس آن را به آرامی برش بزنید. بالا با سس مایونز پودر کاسه ای و سیب زمینی سرخ شده و من دوست دارم در کنار آن خدمت کنم. ویولا! یک جایگزین فوق العاده خوشمزه برای نسخه معمولی.
من می دانم این به نظر می رسد مانند بسیاری از کار، به من اعتماد؛ این طور نیست که یکبار در مونتاژ خمیر را به آرامی آماده کنید، لازم نیست که روی آن بمانید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1 پوند اوکس گونه
- 3 گلبرگ بزرگ (پوست کنده و کوهی)
- 3 سس بزرگ (پوست کنده و نیمه)
- 2 فنجان متوسط (برش داده شده، تمیز و تقریبا برش خورده)
- 1/2 فنجان شراب قرمز
- 1 قاشق غذا خوری آرد همه منظوره
- 1/1 پوند گوشت گاو (گرم و تاریک)
- 4 هویج بزرگ (پوست کنده و به قطعات بزرگ بریده شده)
- 1 برگ خرد شده
- سیب زمینی 2 کیلوگرم (پوست کنده و ربع)
- 6 قاشق غذاخوری شیر
- 4 اونس کره (مکعب)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه به مزه
چگونه آن را بسازیم
کوره را به دمای 150 درجه سانتی گراد / 300 درجه فارنهایت / گاز 2 پیش گرم کن
- روغن را در یک ظرف پخت بزرگ گرم کنید. گونه های الاغ را با یک حوله کاغذی خشک کنید. با کمی نمک و فلفل، سپس با دقت به روغن داغ بریزید. براون 4 دقیقه در هر دو طرف.
- گونه ها را از پانل بردارید و به یک ظرف فلفل دلمه ای (یا یک اجاق گاز آهسته اگر آن را داشته باشید) قرار دهید. ماهی تابه را روی گرما نگه دارید، اسطوخودوس، سیر و پیاز را اضافه کنید. مخلوط کردن و طبخ 1 دقیقه. سبزیجات و محل را در نخود فرنگی را با گونه ها بردارید.
- نگه داشتن همان قوری بر روی حرارت، شراب را اضافه کنید، آن را به جوش آوردن و دو سوم آن را کاهش دهید. آرد را روی شراب داغی بپاشید و با یک دست به طور کامل سفت شوید تا رطوبت ضخیم ایجاد شود. همچنان whisking و به آرامی اضافه کردن سهام داغ. برای یک دقیقه جوشش کنید و سپس روی گوشت گاو و سبزیجات بگذارید. در نهایت تکه های هویج و برگ خلیج را اضافه کنید.
- ظرف غذای کاسنی را در فر قرار دهید، آن را روی یک کاسه قرار دهید و آن را به مدت 2 ساعت یا به آرامی بجوشانید یا تا زمانی که گونه ها پخته شده و شروع به سقوط کنند، بسته به سختی گوشت ممکن است تا 4 ساعت طول بکشد. گاهی اوقات به خورشید نگاه کنید تا اطمینان حاصل کنید که آن را خشک نکنید و با سهام باقیمانده گوشت گاو را به صورت لازم اضافه کنید.
- در حالی که خامه پخت و پز می شود، سیب زمینی را جوش داده و سپس آن را نرمین کنید تا به یک چای خوری بریزید. شیر و کره را در تابه بگذارید تا سیب زمینی را جوشانده و به آرامی گرم کنید و گرم کنید تا کره ذوب شود. سیب زمینی و کره را اضافه کنید. فصل به مزه و حفظ یک طرف.
- هنگامی که خمیر پخته شده، حرارت را تا دمای 190 درجه سانتی گراد / 375 درجه فارنهایت / گاز 5 گرم کنید.
- بستنی را در یک طرف قرار دهید، با دقت گونه ها را برداشته و روی یک صفحه بزرگ قرار دهید. با استفاده از یک چنگال، به آرامی گوشت را به هم بزنید، آن را به یک تکه گوشتی بریزید. از یک طرف آن را بشویید. با استفاده از یک قاشق چاک دار، تمام سبزیجات را از سس بردارید و به یک طرف /
- سس را در فلفل سس را بررسی کنید، آن را باید ضخیم، اگر بیش از حد نازک است، قرار دادن در گرما در بالای اجاق گاز قرار داده و طبخ به سس تفت داده شده (حدود 15 دقیقه). چاشنی را بررسی کنید و نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید.
- سس گوشت را به یک ظرف 20cm X 7cm / 8 "X 3" سرامیک عمیق یا شیشه ای ضدعفونی کنید. گوشت و سبزیجات را از سس را به ظرف اضافه کنید. پوشش سیب زمینی پهن را پوشش دهید. سطح سیب زمینی را با نمک و فلفل سیاه، با یک کره نرم نرم یا یک پنیر کوچک رنده شده (اختیاری) را روی زمین بگذارید.
- پخت را در ظرف گرم 30 تا 35 دقیقه تا زمانی که سطح ترد و قهوه ای است. بلافاصله خدمت کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 566 |
| چربی کل | 23 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 41 میلی گرم |
| سدیم | 580 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 74 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 15 گرم |