این سوپ کلم اغلب در رستوران ها یافت نمی شود بلکه جزء اصلی خانواده های کره ای است. Baechu Gook سالم، کم چرب و غنی از مواد مغذی و ویتامین ها غذاهای راحتی کره ای است و به خصوص در ماه های زمستان محبوب است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق کلم نپا ، خرد شده
- 4 فنجان سوپ گوشت گاو *
- 4 قاشق غذاخوری رب سويا کره ای (daenjang)
- 2 قاشق چایخوری سیر ریز ریز شده
- 2 قاشق چایخوری فلفل سیاه**
- 2
- گل کلم ، خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- در یک گلدان بزرگ، سوپ را خیلی گرم کنید، آن را برای حل شدن تکان دهید.
- هنگامی که آن را شروع به جوش، کاهش می دهد به یک نوشیدنی و اضافه کلم و سیر.
- کوک تا زمانی که کلم بسیار منصفانه است، حدود 20 دقیقه است.
- خاموش کردن گرما و اضافه کردن فلفل سیاه و گلدان خرد شده.
* شما می توانید برای این سوپ گوشت گاو خرید شده خریداری کنید اگر شما وقت خود را برای ساختن خود ندارید.
** من باک گو گواک خیلی فلفل-ی را دوست دارم، اما شما می توانید آن را با پودر فلفل قرمز (kochukaru) جایگزین کنید، اگر شما به جای آن این نوع حساسیت را می خواهید.