Absinthe چیست؟
Absinthe یک روح طعم دار است که در ابتدا به اثبات رسیده و با کرم چوب گراند ساخته شده است. این معمولا توسط تقطیر ارواح دانه خنثی با گیاهان، عمدتا آنز، رازیانه فلورانس و کرم چوب گراند ساخته می شود. سایر گیاهان مانند ریشه آنجلیکا، گشنیز، برگهای دیتانانی، هسپوپ، منگنز، ماکارونی، میلسا، آنیسی ستاره، پرچم شیرین و ورونیک نیز استفاده می شود.
رنگ تقطیر روشن است و اغلب بطری در این روش در سبک شناخته شده به عنوان Blanche یا la Bleue یا به عنوان یک سبز روشن است.
رنگ آميزی از طريق کلروفيل از گياهانی مانند هيزوپ، مليسا و کرمو کوچکتر در مشروب يا اضافه کردن رنگ مصنوعی اضافه می شود. بننین های دیگر در رنگ قرمز یا آبی موجود است.
Absinthe در تاریخ
این لیکور قوی در سال های بسیاری در بسیاری از کشورها پس از چندین بار اثرات مضر و حتی مرگ ناشی از نوشیدنی های خود، که اکثر آنها به دلیل کمال روح سبز بود، غیرقانونی بود. از آنجا که ممنوعیت 95 ساله انفجار در ایالات متحده در سال 2007 لغو شد، بسیاری از مارک ها با سطوح پایین تيونون آزاد شده اند. در طول این ممنوعیت کیت های ابسنت خانگی ساخته شد، اما این امر می تواند خطرناک باشد. به عنوان مثال بیش از حد کرم چوب یا استفاده از عصاره کرم می تواند مسموم باشد.
در طول زمان، تعدادی از افرادی که آبستنی معروف شده اند، از جمله هنرمندان و سایر آثار هنری قرن نوزدهم بوده است. پابلو پیکاسو، ادگار آلن پو، آرتور ریمبو، ارنست همینگوی و اسکار وایلد این لیست را ایجاد کرده و اغلب اوبونتو کار خود را تحت تاثیر قرار داده است.
احتمالا بهترین شناخته شده پنیر ابسنت، وینسنت ون گوگ بود که برای سالها غذا خورد (احتمالا به آن معتاد شده بود)، گلهای عمیق ابنشت را نقاشی کرد، بعضی معتقدند که وقتی گوش او را قطع می کند تحت تأثیر قرار می گیرد.
آمار آبستنی
- مارک Absinthe در محتویات الکل محاسبه می شود، هرچند شما به ندرت یک زیر 90 مورد را پیدا خواهید کرد. بیشترین میزان آب سد در محدوده 90 تا 148 برابر (45-74٪ ABV) می باشد.
- Abisante، Anisette، Pernod و Herbsaint اغلب برای جایگزین کردن آویشن در دستور العمل های کوکتل استفاده می شود.
- آبستن به طور معمول به عنوان یک لیکور طبقه بندی می شود، با این حال شکر ندارد و در واقع یک مشروب است .
- آبستن نیز به عنوان absinth و 'پری سبز' شناخته شده است.
- روز ملی آبستن 5 مارس است.
مارک های Absinthe
از آنجا که تغییر قانونی بودن در مورد ابسنت، ما شاهد بسیاری از مارک های موجود در سراسر جهان هستیم. اینها فقط چند است:
- کوبلر آبستن
- لا فای آبستن
- پرند آبستن
نوشیدن آبستن
توصیه نمی شود بنوشید مستقیما به دلیل قدرت و طعم تند و تیزش کنید. هشدار عادلانه ای را درنظر بگیرید که اگر یک شات مستقیم از ابسنت را بکشید، ممکن است برای یک یا دو روز چیزی دیگر نوشیدنی نگذارید.
یک روش بهتر برای بنزین مصرف این است که از آماده سازی اغلب به عنوان مراسم احمدی نژاد استفاده شود. این گزینه بسیار نجیبانه است که شامل آب، مکعب شکر و قاشق و عینک مخصوص طراحی شده است.
خرید قاشقهای آبدار در Amazon.com
کوکتل آبستن
بسیاری از کوکتل های موجود در ابسنت موجود است. هنگام مخلوط کردن با ابسنت مهم است که به یاد داشته باشید که آنزیم استحکام قوی است و توصیه می شود قسمت آن را با توجه به دستور العمل اندازه گیری کنید. همچنین مطمئن شوید که هر ابزار نوار که حاوی انسداد است، به درستی تمیز کنید، زیرا عطر و بوی آن می تواند به مدت زمان زیادی باقی بماند و دیگر نوشیدنی های غیر آستی را از بین ببرد.