گریت ها معمولا برای صبحانه در جنوب غذا خورده می شوند، اما آنها نیز می توانند از غذای سرخ شده یا به عنوان گوشت خوار با گوشت، میگو یا پنیر لذت ببرند. این که آیا شما دشت و یا فانتزی خود را دوست دارید، در اینجا دستورالعمل های پخت و پز اولیه برای کوفته های سنگی است.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 1/2 فنجان آب
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 فنجان کوفته (سنگی، فوری یا سریع نیست)
- 4-6 قاشق غذاخوری
- کره (بدون نمک، برش به قطعه)
- اختیاری: فلفل سیاه (تازه زمین)
چگونه آن را بسازیم
دستورالعمل Stovetop
- اضافه کردن 4 1/2 فنجان آب به یک کاسه متوسط. نمک اضافه کنید و آن را به حرارت بالا جوش بیاورید.
- به تدریج در کوفته های سنگی زمین هم بزنید.
- ادامه هم زدن و کاهش حرارت به کم است.
- کوک، اغلب تکان دهنده، برای حدود 40 تا 50 دقیقه، یا تا زمانی که غلات بسیار ضخیم هستند. بسته به تمیزکاری، پخت و پز می تواند طول بکشد. همانطور که دانه ها ضخیم می شوند، می توانند به راحتی سوزان شوند، بنابراین مطمئن باشید اغلب آنها را هم بزنید. اگر گرده ها قبل از اینکه آب تمام آب را جذب کنند، آب گرم بیشتری را در صورت نیاز اضافه کنید.
- در صورت تمایل، کره و فلفل سیاه تازه درست کنید.
- مرغ را گرم کنید
دستورالعمل اجاق گاز آهسته
- آب، نمک و غلات را در یک ظرف شیب دار 3 تا 4 کوارت قرار دهید. اجازه دهید آنها را برای چند دقیقه ایستاده و از بین بردن هر جامدات شناور در بالای آب.
- روی هر 3 تا 45 دقیقه با هم مخلوط کنید و آن را روی حرارت بالا بگذارید.
- اضافه کردن کره و فلفل به دلخواه.
نکات و تغییرات
- کیک های طعم دار سرخ شده: بگذارید غلات کمی خنک شود، سپس در یک تخم مرغ ضرب و شتم. مخلوط را به مخزن خمیر کره ای ریخته و با پوشش پلاستیکی و یخچال مخلوط کنید. وقتی گریپ ها کاملا کاملا سرد و نرم هستند، قرص را به تکه های نازک بریزید. سیب زمینی را در دمیدن یا کره بگذارید.
- گریت اسمیت: بهترین کیک های تره گندم (بالا) با یک تخم مرغ، بیکن کانادا و سس هولندایز.
- گریت پنیر چدار: فقط 2 قاشق سوپخوری کره مصرف کنید و به 2 قاشق چای خوری تهیه کنید تا به قارچ مورد نظر برسید.
- Grits Creamy: از 4 قاشق غذاخوری کره استفاده کنید و 1/4 فنجان کرم سنگین را به شیرینی جات بزنید تا به محض پخت و پز برود.
- مرغ یا شیرینی پخته شده را با مرغ خامه ای یا غذاهای دریایی سرو کنید.
افزودنیهای بزرگ برای سعی کنید
- فلفل دلمه پاپ یا فلفل خرد شده چیپس خرد شده
- پیاز خرد شده
- پودر سیر یا سیر خرد شده تازه
- پنیر فلفل پخته شده
- گیاهان تازه
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 199 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 46 میلی گرم |
| سدیم | 9 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 10 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |